食用油产业也正在逐渐发生变化,低端食用油市场逐步饱和,鲁花高油酸花生油等以高油酸为主要特性的营养健康中高端食用油产品逐步渗透市场,成为了消费者更加青睐的健康食用油选择。

鲁花高油酸花生油等以高油酸食用油,之所以能够迅速成为市场追捧的热点。与其中的成分油酸息息相关。据了解油酸又叫单不饱和脂肪酸,稳定性强,被营养学界称为“安全脂肪酸”,其与饱和脂肪酸相对,同时其也是评价植物油的好坏的标准之一,一般来说油酸含量越高、饱和脂肪酸含量越低,品质越好。以前大家送礼喜欢选橄榄油也是因为其具有高油酸、低饱和脂肪酸的特点,但是在消费升级的当下,橄榄油的口感生涩以及单一冷烹食用方式,根本不能满足我国消费者对健康用油需求,于是在高温油炸和常温储存中的表现更稳定,且含有多种对人体有益微量元素的高油酸花生油成为了未来食用油产业的重要发展方向。

但是高油酸花生油,对于原料的要求极高,只有开发高油酸花生品种,提升高油酸花生油的品质,才能够满足城乡居民消费结构转型升级的趋势。在这一背景下鲁花顺势而为,自从2013年开始,便联合山东省花生研究所参与培育了鲁花19、花育963、花育52、花育661等一系列具有高油酸含量、适合国内不同地区种植的花生新品种,发展了高油酸花生良种繁育基地30000多亩,不仅成功填补了我国自主研发的高油酸花生油的空白,更是推动国内油脂企业占据品牌价值高地,进而增强在全球供应链中的话语权,真正实现将油瓶子抓在自己手中。据了解由这种高油酸花生所打造的鲁花高油酸花生油有着高达75%的油酸含量,完全能够满足消费者日益升级的用油需求。

在健康生活成为全民共识追求的当下,天然营养、健康安全的食用油成为了消费者的普遍选择。而鲁花高油酸花生油等高油酸食用油的面世,在确保用油安全的同时,把全面、健康、美味的用油选择送到消费者的餐桌,能够赢得消费者的优先选择实至名归。

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