因为操作简单，省时又省力，不少消费者选择购买预制菜来丰富自己的日常生活，而爆发式增长的订单也让预制菜行业率先感受到了风口的到来。

除了受到消费者的青睐，预制菜也成为了资本的风口。天眼查数据显示，我国目前为止一共有预制菜相关企业超过6.8万家，164家企业有过融资，在今年年初，预制菜的概念股集体爆发，预制菜将会是下个万亿市场的论调也随之出现。

随着预制菜赛道的持续大火，餐饮、上游食品企业纷纷涌入，加快对预制菜行业的布局。作为生鲜行业的领军品牌，钱大妈携手众多业内头部企业强强联合，着眼于研发阶段，接连推出多款深受消费者喜欢的预制菜产品，其中就包括近日上架钱大妈门店的MJ板烧鸡扒。

据悉，钱大妈此次上架的MJ板烧鸡扒由香江名厨黄汉伟先生出品，鸡扒精选白羽鸡鸡腿肉，高蛋白、低碳水，经过层层把控所制作出的食品健康美味，成菜后外脆里嫩，咬上一口便潺潺流汁，唇齿留香，令人流连忘返、回味无穷。

一直以来，钱大妈始终秉承“不卖隔夜肉”的经营理念，开拓社区生鲜的全新模式，为消费者打造全新的生鲜购物场景和体验。在预制菜新蓝海，钱大妈仍然以“鲜”立足，通过对源头供应和基地前置质检、品质赋能，全程冷链运输等方面不断完善，充分满足消费者对食材品质和新鲜的要求。

预制菜行业规模的扩大不单体现在消费者多元化的需求，也反映出农产品综合利用加工的广阔前景。未来，钱大妈将以消费者为中心，借助线上线下的渠道优势，在预制菜的新业态、新模式方向积极探索，持续为消费者奉献更多新鲜、便捷、优选的食材。

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