从《中国诗词大会》《唐宫夜宴》等节目的出圈,到“冰墩墩”“雪容融”成为“顶流”,国风已经成为当代年轻人审美观、消费观的宠儿,我国年轻人的文化自信正在被唤醒。

随着国风成为年轻人消费的大势所趋,能够彰显文化自信的中国黄酒也正成为一大潜力赛道。世界上虽然存在众多不同种类的酒,但唯有黄酒,是我国传统文化的代表。黄酒品牌十二阅,赶上了当下年轻人饮酒的“潮头”。

黄酒见证了中华民族上下几千年的历史文明,具有深度的文化内涵。虽然在酒类在不断发展的过程中,相比从前的黄酒,如今的黄酒稍小众了些,但黄酒在人们心中根深蒂固的国粹形象却不曾改变。

近两年,国风再起,我国年轻人的消费观念以及审美改变,对具有国风属性的产品展现出偏爱的态度。十二阅,可以说是为年轻人走进黄酒的窗口,作为黄酒品牌,十二阅充满中华传统文化底蕴,能够彰显东方美学的魅力;作为新秀品牌,十二阅洞悉当代年轻人的饮酒需求,打造低度、口感、颜值于一体,赋能更好的消费体验。

黄酒的酿造技术独树一帜,大概分为制曲、浸米、备曲、煮酒、拌曲、入缸发酵、压榨、装瓶这几大步骤,同时酿造黄酒也讲究气候,比如浸米的时间一般都选择在每年的腊月附近进行,此时气温低,小米在水中浸泡不容易变质,而且低温可以保证小米黄酒的慢发酵,以免温度过高,酒质容易变酸。

十二阅的酿造工艺讲究与四季变换、时令气候的完美结合:夏做酒药,秋制麦曲,立冬备酒母,小雪投料开耙,立春上榨煎酒。在对的时节做对的事,酿造出的黄酒口感才更纯正醇香,传统而古朴。

中华文化博大精深,中国的黄酒蕴含着源远流长的文化内涵,在漫漫中国酒文化长河中,黄酒沉淀出独属自己的韵味,温和、醇厚的特点也令人回味无穷。十二阅,正在拉开中国黄酒的故事。

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