日前，陕西三八妇乐科技集团旗下陕西三八妇乐特医食品有限公司“一种黑木耳发酵营养制品的制备方法”，荣获国家知识产权局颁发的发明专利授权书（专利号：202110236930.7），这意味着三八妇乐在木耳深加工研究方面取得了新进展。

三八妇乐特医食品有限公司最新科研成果“一种黑木耳发酵营养制品的制备方法”的专利技术，是由该司食品营养与健康创新团队经过反复的研究、试验所取得的成果，该技术能够实现温和条件下木耳营养物质的破壁释放，同时获得更高营养结构、优良口感的木耳发酵制品。

三八妇乐食品营养与健康创新团队是由西安交通大学-三八妇乐集团生物医药联合研究院—西安交通大学生命科学与技术学院龙建纲教授带头组建的科研团队，该团队致力于开展营养与健康领域的天然产物、线粒体靶向健康干预等基础研究，并以此为依据研发基础营养、特定人群阶段营养、养生营养等功能食品。开展协作攻关，打造针对营养与代谢紊乱、女性生殖健康、衰老相关疾病等重大健康问题的关键技术与系列产品链。目前，该团队已入选陕西省“科学家+工程师”队伍、陕西省“三秦学者”创新团队支持计划。正是由于该团队的优异表现，三八妇乐在柞水木耳精深加工的科研成果转化方面有了卓越成绩，获得了多项国家发明专利，相关科研项目入选了国家（十四五）重点研发计划、中央引导地方科技发展计划。

三八妇乐集团董事长袁晓峰表示，特医食品公司要以良好的生产、质控和品牌优势，进一步提升木耳精深加工系列产品品质。三八妇乐集团也将不断加大研发投入、加强人才队伍建设，力争建设一支扎根柞水、立足陕西、辐射全国、走向国际的创新团队，以实现更多新技术到新产品的转化，从而为健康行业发展迈上新台阶贡献力量！