对不少爱酒人士来说，辛苦忙碌一天后，没有什么比一杯嗨棒更能一扫疲惫。尤其近些年，越来越多的人喜欢在家DIY饮料、冷饮，研究嗨棒、鸡尾酒怎么调酒。不过嘛，调酒其实蛮讲究的，除了要知道调酒的方法，还得选好烈酒品牌、挑对酒的口味、类型等等。那么嗨棒、鸡尾酒怎么调酒，选购基酒时又该注意些什么呢？

嗨棒、鸡尾酒怎么调酒？不妨先从威士忌HighBall饮法讲起

“嗨棒”的英文是HighBall，它是一类鸡尾酒的统称。嗨棒（HighBall）一词最早出现在19世纪末期。有关资料显示，Dewar's帝王威士忌的创始人之子，二代掌门人之一的Tommy Dewar在纽约外出时，无意中将苏打水、威士忌、冰块混在同一个高玻璃杯，于是原始的“嗨棒”就产生了。此后这种独特的威士忌HighBall饮法甚至漂洋过海传到了日本，并风靡一时。而Dewar's帝王威士忌，也成为了人们调嗨棒的不二之选。

而在今天说到嗨棒、鸡尾酒怎么调酒，通常是指烈酒+碳酸饮料或者果汁+冰块，然后放在长杯子（即Highball杯）里。以Dewar's帝王威士忌为例，加入冰块以及不同饮料后，不仅使得口感加倍醇顺、清爽，没有酒精的辛辣刺激感，也能混合出不一样的口味，解锁更多可能性。

嗨棒、鸡尾酒怎么调酒？Dewar's帝王威士忌是不二之选

其实吧，关于嗨棒、鸡尾酒怎么调酒，方法很简单，更重要的是用心感受嗨棒（HighBall）的魅力，细细品味它带来的清爽感和复杂的风味乐趣。尤其是顺滑适口、极富层次感的威士忌，融入苏打水中的二氧化碳，既能更好地激发它的复杂风味，也让顺滑口感多了些不一样的感受。

当然，用威士忌做嗨棒，关键还是选好基酒。而Dewar's帝王威士忌，往往是不容错过的选择。并非因为它与威士忌HighBall饮法有着深厚的历史渊源，更在于其产品享誉全球的品质与独特风味。

创始于1846年的Dewar's帝王威士忌，来自著名的威士忌产区苏格兰。得益于一以贯之的高品质与标志性的“二次陈酿”工艺，它成功酿就了一款款经典佳酿，不仅赢得了众多威士忌爱好者的青睐，还在百余年间收获了诸多业界权威奖项。

在“二次陈酿”工艺加持下，混合了多种麦芽威士忌和谷物威士忌原酒的Dewar's帝王威士忌，巧妙平衡了甜味、辣味和酒精度。在风味、口感上，它既有果味、清爽的余味，也用奶油和蜂蜜般的甜味调和了酒精的刺激感。

如果不知道嗨棒、鸡尾酒怎么调酒，完全可以试试将Dewar's帝王威士忌白牌、8年或者12年作为基酒，再配上自己喜欢的饮品。由于原酒比例、陈酿年份、贮藏木桶差异，采用不同基酒，调好后的嗨棒口感也是各有特色。

比如Dewar's帝王白牌，带有蜂蜜和少许烟熏风味，又加了一点石楠花气息、些许新鲜香草、梨子的果味。而Dewar's帝王8年，陈酿于加勒比朗姆桶中的带有苹果、焦糖和饼干麦片的风味，并融入了些红糖和热带水果的味道；贮藏在墨西哥麦斯卡尔桶中的，则在经典的蜂蜜与果味口感之上，增添了新鲜的青椒味与悠长的烟熏味；酿就于日本水楢桶中的，则带有标志性的帚石楠和蜂蜜风味，并有着花香和复杂的木质檀香以及多汁的荔枝风味。诸如此类的不同，就为嗨棒最终的风味、口感奠定了不一样的基调。

还有一点，美食和美酒总是分不开，掌握嗨棒、鸡尾酒怎么调酒后，无论配上牛排、火腿之类的西餐，还是配上各式中餐，都是一次迷人又难忘的感官之旅。如今很多人都会追求充满仪式感的精致生活，在家DIY出完全符合自己口味的嗨棒，既显得仪式感十足，也带来了一种成就感。当然，对于Dewar's帝王威士忌，即便直接纯饮，或采用其它喝法，同样格调满满。

免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。