“酒是粮食精,越喝越年轻”。“酒是粮食精”这话一点也不假,经常喝酒的人都知道,真正的纯粮酒基本都是5斤粮食酿出1斤白酒。同时纯粮固态发酵也是中国白酒独特的技术路线。现在还能坚持纯粮固态发酵的白酒企业很少,肆拾玖坊就是其一,也正因此收获众多好评和青睐。

肆拾玖坊的酒厂建立在茅台镇的酱酒核心产区,赤水河沿着厂房外围墙,以赤水河水为主要水源,以茅台镇红缨子糯高粱为酿酒原料,其籽粒坚实、饱满、粒小皮厚,能支撑九次蒸馏而不散,发酵还会形成儿茶酸、香草醛等香味物质。

肆拾玖坊酱香酒还恪守 12987 古法酿造工艺,每年端午制曲,重阳下沙,花费整整一年时间,中间投料、蒸煮、发酵、取酒,上百个环节,繁琐复杂。同时肆拾玖坊对粮曲比例严格把控,坚持按照人工踩曲和曲房发酵,确保曲药质量。邀请多位白酒行业资深专家进行勾调,还原酱香酒本来的味道。

肆拾玖坊所酿造的每一款酱香酒都是纯正的纯粮酒,最受欢迎的泰斗酒酱香秀雅,醇厚甘润,陈香怡人,醇厚感十足;宗师酒则是酱香幽雅舒适,入口顺滑,略有生涩味;而孔雀令的陈香舒适,焦香味诱人,空杯留香持久且细腻。除此之外,还有侠客酒、千斤坛等每一款酱酒都做到了高品质,口感佳,同价位中也是佼佼者。

肆拾玖坊酱香酒作为纯粮固态发酵白酒,其品质和口感都是受到大众认可的,并且有荣誉傍身,实力不容置疑。你们平时最喜欢喝什么酱酒?下方评论留言分享一下吧!

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