新闻 财经 房产 旅游 教育 党建

健康 文化 县域 专题 新阶层 国防军事

木台天香:不忘初心,酿良心好酒

来源:河南热线 2023-01-12 11:24:50

近千年的匠心传承,数代人的精心酿造,才成就了如今酱香酒享誉世界的辉煌。酱酒尤其是茅台镇酱香酒,酿造工艺独特而复杂,工序繁多而且标准严苛,对酿酒师的技术水准要求极高。同时,优质酱香酒酿造工艺费料、费时,成本极高,酿酒师或一个酱酒品牌若不能不忘初心、坚守匠心、秉承良心,就无法酿造出打动人心的品质好酒。木台成立多年来,始终秉承大师酿造良心,传承茅台镇千年匠心,坚持酿造良心好酒。正因此,木台才能稳立茅台镇中高端酱酒品牌前列,受到全国各地酱香酒友的认可与喜爱。

木台天香:不忘初心,酿良心好酒

木台酒的初心,就是为天下酒友酿造良心酱酒;木台酒体设计师冯小宁大师曾说过“有多少粮食酿多少酒”。这是她从师父——“酱酒之父”李兴发的酿造精神中感悟出来的酱酒品质秘诀,同时也成为了木台品牌对万千酒友的品质承诺。

木台酒精选优质小麦入曲,以黔北糯高粱做醅,在酿造过程中恪守两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的工艺流程,以更高的标准完成每一个步骤,不达标准不取酒绝不进行下一工序。

木台天香:不忘初心,酿良心好酒

木台具有“天香”品质的背后,少不了无数木台酿酒师的潜心酿造和共同努力,最重要的是万众一心对于酿造初心的坚守。在酿酒过程中,木台酒师们勠力同心,组成了分工明确、目标统一的整体,道道工序、各个环节严格把控,以百分百的努力完成酿造中百分之一的步骤,最终完成了木台将酒质从99%提升到100%的追求。

多年来,木台酒业初心不改、匠心延续,为酿造真正属于爱酒之人的国民级酱酒不断努力。每一瓶横空出世的木台酱酒,无不是在选料、制酒、窖藏、勾调的每一个步骤都贯彻了木台做酒的初心,融入了万千酒师的匠心。正因此,木台酒才能具有色泽淡金透明,酱香突出,芬芳馥郁、优雅细腻、回味悠长的醇正味道。

木台天香:不忘初心,酿良心好酒

在“酱酒热”浪潮中,很多人为了追名逐利,早已让传统工艺变得面目全非,这一方面造成了传统工艺的流失,另一方面国民食品安全问题。木台认为,一个有追求的酱酒企业,更应该不忘初心,坚持道德底线与工匠情怀,为酒友酿造良心好酒。

免责声明:市场有风险,选择需谨慎!此文仅供参考,不作买卖依据。

  责任编辑:hnzh001

相关新闻

精彩推荐