近年来，餐饮业逐渐受到青睐，越来越多的投资者开始进军餐饮业。这让很多手里有一定资金，但是又不懂的人心心念念想入场。那么对餐饮一窍不通的人，能够做好餐饮吗？小面鲜生帮助一窍不通的合作伙伴做好餐饮。

城市选择：

不在竞争激烈的城市开店，竞争激励的城市试错成本极高，小面鲜生深耕面食大省9年才开始进入一线城市。还有老乡鸡在安徽深耕多年才开始进军一线城市。市场验证过的品牌更值得信赖。任何事业都是一步步走出来的，当你处于一个小白阶段的时候，放平心态，切勿好高骛远！

商圈选择：

疫情之前，餐饮品牌们大部分都追逐于大商圈，商业中心的商圈，抢占商场旺铺快速引流消费者，然后用自身优势稳固消费群体从而实现盈利目标，但现在情况已改变。

大树底下好乘凉时代已经过去，大型商圈的空铺率越来越高，再加上高昂房租、食材、人员成本，相比而言，生活类中小商圈、社区经济商圈反而更具优势。

如果您确定要进军餐饮行业，建议您在没有选定合作品牌之前就开始寻找店面。小面鲜生的所有合作伙伴，都会享受到“开店时总部派驻店指导”的服务，这里面包含了提前选址。

品类选择：

餐饮也是分很多项目的，最简单的分法是做早餐还是做午餐？做中餐还是外餐？进一步细分下去，面食、米饭、油炸、清蒸等等很多品类。

在选择品类的时候，新手往往会被琳琅满目的选项弄懵圈，这个时候就要注意了，不要选那些比较冷门的行业，一个原因是冷门行业说明受众少，不好经营；另一个原因是冷门行业往往需要特定技能去支撑，作为小白是很难快速掌握的。

初次入场餐饮，一定要选一些常见的品类，最好是在快餐、小吃等里面挑选，不仅受众广，操作还简单。

根据资金实力，有钱就开综合店，资金少就选择单品店，小面鲜生就是很好的选择，包容性强，一学就会，前景好。

当然做餐饮也要有自己的热爱在里面，因为这一路上挺苦的，遇到风雨的时候，多少还是需要些热爱才能扛过，比如小面鲜生在经历了三年疫情后，依然坚挺，存活率高达99.3。因为小面鲜生在营销，运营服务方面都为新手做了保姆式的指导。

免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。