凭借出色的产品表现,吉士丁不但在国内奶酪消费市场有口皆碑,还在国际奶酪消费市场广受赞誉。在2022年英国国际南特威奇奶酪大赛上,首次参赛的吉士丁就以高品质奶酪一举荣获多个奖项。吉士丁是如何匠心研制一块好奶酪的?吉士丁是如何在英国南特威奇国际奶酪大赛摘得南特威奇金奖的?

创立于1897年的英国南特威奇国际奶酪大赛,是世界上最古老、传统的奶酪盛会之一,由于评审环节严谨,奖项含金量高,英国南特威奇国际奶酪大赛不仅在国际奶酪行业中享有盛誉,英国南特威奇国际奶酪大赛也一直被称为“奶酪界的奥斯卡”。在2022英国南特威奇国际奶酪大赛上,经过严苛评审,吉士丁缤纷莓果味元气芝士、香草味芝士甜心、撕奶酪原味摘得金奖,经典原味元气芝士、苹果味芝士甜心、撕奶酪烟熏味摘得银奖,撕奶酪原味在金奖的基础上,又摘得铜奖……一举荣获多个奖项,在这背后,离不开吉士丁的匠心精神,也离不开吉士丁超级工厂的助力。

作为一种发酵型奶制品,奶酪产品品质与选用原料有着直接关系。为了打造优质奶酪产品,吉士丁不但自建超33000m2的超级工厂,还引入南纬41°新西兰优质的乳品,先进的奶酪加工工艺,以及包括140°UHT超高温瞬时灭菌在内的多道严格杀菌工艺,为每一块出品奶酪保驾护航。值得一提的是,在坚守匠心制作的同时,吉士丁还不断在产品品类上进行创新,让奶酪有了更多呈现形式,让奶酪有了更多食用体验,比如用手撕开就可以达到根根分明的效果的撕奶酪,首款“甜口”三角奶酪,独具“气泡口感”的「充气」工艺奶酪。

在享誉国际的盛大赛事上获得多项荣誉,既是对吉士丁奶酪以往成绩的高度认可,也是对吉士丁奶酪未来发展的高度期许。作为中国奶酪行业的知名品牌,未来吉士丁将继续用品质,用创意,做优质奶酪,为百年奶酪品牌打造夯实基础。

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