6月17日，由中国食品工业协会和中国食品科学技术学会联合主办，以“共享健康食品、共创品质生活”为主题的2023中国（西部）健康食品博览会开幕式在四川绵阳举行。

四川省副省长杨兴平宣布开幕，中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长孙宝国，中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇，绵阳市委副书记、市长李云致辞。中国工程院院士谢明勇、单杨，四川省政府副秘书长葛晓鹏，四川省退役军人事务厅党组书记、厅长鞠波，绵阳市政协主席李亚莲等多位领导嘉宾出席。

开幕式现场（张丽 摄影）

开幕式上，中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长孙宝国在致辞时说，绵阳是中国唯一科技城、四川第二大经济体，拥有丰富的优质农业资源，在高能级平台和重大科技项目建设方面具有显著优势，为食品产业健康可持续发展提供了坚实根基。

孙宝国希望，绵阳充分挖掘优势农产品、传统食品、食药两用产品等特色资源，依靠科技创新提升地方食品风味和健康水平，做好食品产业科普宣传，推动食品产业健康化、多元化和可持续化发展；希望科技界和产业界紧密携手，加快关键核心技术攻关，助力绵阳米粉等特色小吃形成产业化规模，并由此托起绵阳食品产业的传统优势、地域优势和面向未来的产业优势；希望各位参会代表通过深入交流和相互学习，共同助力中国西部健康食品产业高质量发展。

绵阳市委副书记、市长李云在致辞中表示，近年来，绵阳将食品饮料作为四大支柱产业之一，初步形成了粮油加工、肉食品、休闲食品、酒水饮料、调味品等门类齐全的健康食品产业体系。

李云认为，本次博览会的举办，为绵阳推动健康食品产业发展搭建了重要平台、提供了重要契机。绵阳将坚持以安全和健康为导向，大力实施食品产业能级提升、转型升级、质量品牌、安全发展“四大工程”，加快打造“中国食品制造强市”，进一步做响“绵阳品牌·中国品质”。

“希望大家依托博览会搭建的供需对接‘双向桥梁’，更大力度开展技术交流、产品推

广，在共叙情谊中谋合作，在共享机遇中创未来。”李云表示。

代表企业签约仪式

在开幕式上，国家食品安全风险评估中心主任、研究员李宁发布《中国健康食品产业发展趋势》，绵阳市副市长刘海昌作健康食品产业投资推介。同时，还举行了招商引资项目协议签约仪式，共签约项目30个、金额107.53亿元。

开幕式主持人陈亮

当天上午开幕式中举办了“2023中国（西部）健康食品产业发展高峰论坛和圆桌对话”。高峰论坛上全国政协委员、中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学教授孙宝国，中国工程院院士、中国食品科学技术学会副理事长、南昌大学食品科学与技术国家重点实验室主任谢明勇，全国政协委员、中国工程院院士、洞庭实验室主任单杨，中国食品科学技术学会名誉副理事长、国际食品科学院院士 、北京工商大学教授罗云波，四川省政协委员、中国畜牧业协会副理事长、四川铁骑力士集团董事长雷文勇，他们分别做了有关《中国预制食品发展趋势》、《主动健康——食疗的功效》、《饮食与健康》、《健康中国”战略大背景下特殊食品行业面临的机遇与挑战》、《从田间到餐桌——融合发展打造健康生活生产链》的主旨演讲。

正大、良品铺子、三全、双井等行业龙头圆桌对话

圆桌对话环节，民建北京市委青工委委员、北京市改革和发展研究会理事、知名主持人陈亮与三全食品股份有限公司总裁陈希 、安井食品集团股份有限公司总裁张清苗 、四川白家阿宽食品产业股份有限公司董事长陈朝晖 、良品铺子股份有限公司高级副总裁俞伟祖、正大集团农牧食品企业中国区资深副董事长白宇飞 、中膳团餐产业集团创始人、总裁李力强六位行业大咖，从口味到健康，从溯源到渠道……共议健康食品产品的科技与创新、发展和机遇。

本届博览会汇集西部地区农食产业资源，打造集理论交流、产品展示、产销对接为一体的健康食品展会平台，着力构建健康食品产业“学、研、产、融”新生态，将为提升西部地区健康食品产业竞争力、叫响更多健康食品品牌，为全国健康食品产业高质量发展贡献力量。

据了解，此次展会共有来自全国各地包括港澳台地区在内的700余家食品企业参展，展区设在中国（绵阳）科技城会议展览中心C馆、D馆及室外广场，展陈总面积2.5万平方米，设有健康休闲食品、预制食品、高端饮品、四川食品展区、重庆食品展区等12个展区，超5000件展品亮相。