蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物贮藏在巢脾内,经过自身充分酿造而成的甜物质。蜂蜜一直以来作为人们喜爱的天然食品,不仅口感甜美,还具有丰富的营养价值。在蜂蜜的选择过程中,有人信赖价格,有人关心产地,有人笃信“好吃”,有人期待效果。其实蜂蜜像酒精一样也有度数,即蜂蜜的波美度,同时也是评判蜂蜜质量一个重要标准。那么,蜂蜜的波美度是不是越高越好呢?

一、波美度越高≠蜂蜜质量越好

波美度可简单理解为蜂蜜的浓度,指蜂蜜中可溶性固形物的百分含量,可以表达蜂蜜的含糖量和含水量。根据蜂蜜新国标显示,一级品蜂蜜含水量≤20%,波美度达到41.6度以上,而二级品蜂蜜含水量≤24%,波美度在40度左右。通常优质蜂蜜的波美度较高,含水量较低,但这是在保障蜂蜜为成熟蜜的前提下。而市面上有些假蜜及劣质蜜以水蜜为原料,经过高温脱水后,波美度也很高,但是水蜜本身没有经过充分酿造,高温脱水后破坏了大部分营养成分,所以营养价值很低,不建议购买食用。

二、蜂之语42°甄蜂蜜,保质保真

在真假掺杂的蜂蜜市场中,蜂之语品牌多年来一直秉持初心,以“接力大自然的甜蜜”为品牌理念,深耕蜂产品研发与销售。旗下的42°甄蜂蜜系列(包括洋槐蜜、多花种蜜、椴树蜜、成熟洋槐、蜂巢蜜、蜂蜜礼盒)均达到波美度42度,水分含量小于等于19.2%,在保证蜂蜜自然成熟的前提条件下,达到国际蜂蜜一级品标准。而“甄”有两层含义,一方面指“甄”选严品质,批批检测,过程严格;另一方面代表蜂蜜为真蜂蜜,集团自有真假蜂蜜检测技术和设备,从源头上杜绝假蜂蜜。

三、优选蜜源地“纬度”,还原最好的生态环境

蜜源地的形成是自然资源与社会条件相互作用的结果,国际养蜂界判断蜜源地好坏主要有七大指标:纬度、温度、湿度、海拔、光照时长、高原高山生态环境、多山地地形等。蜂之语以此为基础,确定气旋活动频繁、生态系统多样、植物资源丰富的纬度位置,并在甘肃、新疆、陕西、青海等地区精选优质蜜源地,只采纯正高品质蜂蜜原料。其中42°甄系列的成熟蜜不对蜂蜜进行人工浓缩,最大程度保留了蜂蜜活性营养成分;并保证蜜蜂对蜂蜜7-15天的充分酿制,隔离空气,成就高品质蜂蜜佳品。

四、以严谨负责的“态度”,全面保障蜂蜜安全性

为确保蜂产品原料源头的安全性,蜂之语成立了蜂农合作社,其中合格在编的蜂农千余户,蜂群十七余万群,蜂之语CNAS实验室每年对蜂农用药、蜜源地进行跟踪监测,培训并监测蜂蜜用药,对蜜源地污染物、农残等进行检测,确保原料的安全。蜂之语品牌创始人钱志明老先生还表示,品德和品质一直都是他永远不想放弃的底线,坚持售卖不掺糖的蜂蜜,让消费者买的安心,这也是蜂之语在业内稳稳领先的重要原因之一。

五、以行业领先的“高度”,重新定义国产好蜂蜜

蜂之语品牌自1994年创立以来,凭借二十余年蜂产品外贸业务的技术和品质积累,取得属于自己的蜂产品市场份额,把功效确实、品质扎实的蜂产品输入到国内市场、造福国民的。旗下产品采用远超日本和欧盟的标准,远销30多个国家和地区,并获评全国蜂产品农业龙头企业、中国蜂王浆行业领军品牌、中国养蜂学会副理事长单位、浙江省高新技术企业等荣誉称号。此外,蜂之语严把质量关,以过硬的技术能力参与制定多项行业及国家标准,树立蜂蜜行业新标杆,将品质上乘的蜂产品送入千家万户。

综上所述,蜂蜜的波美度虽然在一定程度上体现了蜂蜜品质,但不是判断蜂蜜好坏的唯一标准。蜂之语品牌下的42°甄蜂蜜系列以其多维“度”标准重新定义了国产好蜜,从蜂蜜浓度、蜜源地纬度、品牌态度以及现在到达的行业高度全方位地展现了其高品质与安全性。选择42°甄蜂蜜系列,将给你的味蕾和大脑带来一场极致甜美体验。