距离中秋佳节尚有一段时间，应节的月饼市场已然升温，各种品牌、各类月饼纷纷上架，无论是怀旧风味满满的传统月饼、时尚的网红月饼、手工定制月饼都有各自的追捧者，其中，最受欢迎的还是稻香村月饼。

作为中式糕点行业中久负盛名的品牌，稻香村是根植于几代人回忆和味蕾里的经典符号，每每到了传统节日，很多小伙伴到稻香村选购节令糕点已经成为了一种习惯。然而，近些年来，随着中华老字号稻香村的影响力持续增强，其品牌、产品经常被模仿，导致一些不知内情的消费者误解。那么正宗的稻香村该如何辨别呢？首先我们得了解一下“稻香村”品牌的历史渊源。

稻香村苏州观前街店

稻香村是源自苏州的中华老字号。公元1773年(清乾隆三十八年)，历史上第一家“稻香村”诞生，开设在苏州观前街东侧，生产销售苏式糕点、月饼等食品，这也是“稻香村”字号最早的来历。因稻香村糕点制作精美，风味独特，很快成为江南一带的“名点”。《南方饮食掌故》一书有记载：乾隆皇帝南巡至苏州时，偶然品尝到稻香村蜜糕，赞其“食中隽品，美味不可多得”并御赐一块葫芦招牌，稻香村因此扬名天下。

在这一时间段内，凭借京杭大运河带来的运输便利，苏式糕点随之传到大江南北，稻香村自然成为当时全国人民追捧的“国潮细点”，其苏式糕点制作技艺也一度被同行学习借鉴，很多产品成为了中式糕点的代表作。当时，不少糕点师傅为了吸引当地消费者，直接套用声名远播的“稻香村”名号或简单加以变化，让食客难辨真假。历史上，上海、北京、天津、江浙一带等地都有过“稻香村”。为了维护“稻香村”招牌和自己的正统地位，从清朝光绪年间起，稻香村就开始登报声明，稻香村“只此一家，并无分出”，除了观前街店外，皆为仿冒。

稻香村苏州观前街店

稻香村在时代更迭中不断壮大，且从未中断经营，时至今日，在苏州观前街百年旧址上改造升级后的稻香村体验店，可能是中国唯一一家近三个世纪连店址都没有变过的店铺。在2009年，“稻香村苏式月饼制作技艺”被列入江苏省级非物质文化遗产保护名录，成为重要的历史瑰宝。

经过两个半世纪的传承发展，稻香村如今已经成为闻名中外的大型现代化食品企业集团，在拥有先进的现代化生产线的同时，稻香村依然坚持着手工的传承，至今可追溯的传承人已有六代。

稻香村月饼

近年来，稻香村集团还在不断进行创新整合，将地方特色糕点也融入了现有产品体系中，不断努力丰富中式糕点的品类，产品种类达到1000余种。其中，稻香村月饼年产销超过2.8亿块，连续多年线上线下市场份额均占据领先地位，被中国焙烤食品糖制品工业协会评为“中国月饼行业十大品牌”，在业界及消费者群体中的口碑和网络热度居高不下。

稻香村月饼现代化生产线

为了迎接今年的月饼销售季，稻香村集团统筹全国资源，包括苏州、北京、山东、金乡、菏泽、沈阳、张家港、成都等各分公司，从生产产能、仓储物流，到市场营销、售后服务等各方面都做好了充分准备，全力保障市场供应。据悉，今年稻香村月饼产销预计将超过3亿块。

稻香村月饼礼盒

目前，稻香村已推出多款月饼以及礼盒套装，将陆续进驻国内800多家专卖店、商超及线上旗舰店。登录天猫的“稻香村食品旗舰店”，京东的“稻香村京东自营官方旗舰店”，抖音的“稻香村官方旗舰店”、“稻香村烘焙旗舰店”等电商平台即可在线选购正宗的稻香村月饼。