近年来,我国已经形成了几个相对成熟的大闸蟹市场。“蟹状元”等品牌的大闸蟹名声在外且产品供不应求,各大产地的均开始走品牌路线,市场中竞争日渐激烈。

大闸蟹,又名中华绒螯蟹,是中国特有的水产品之一,养殖历史悠久,主要分布在我国北起辽河,南至珠江的海岸线上,其中以长江水系的江苏省所产大闸蟹产量最大、品质最优。随着国内消费者健康、可持续和高品质食品需求的不断增长,中国大闸蟹产业正经历着一场革命性的变革。

为推动市场深度参与,蟹状元布局长荡湖、大纵湖、高邮湖等优质湖区,从”源头“入手,以优质产品取胜。其地理位置得天独厚,处于亚热带湿润季风气候区,拥有清澈的水质、平坦的湖底和丰富的水草资源,这些条件为大闸蟹提供了理想的生存环境。其次,蟹状元坚持“严格选品,严选产地,严控品质”的原则,对蟹苗和蟹的生长过程进行严格的管理,通过科学养殖技术,定时、定位、定质、定量,精确掌控蟹的生长环境。

当前,我国大闸蟹因其特性和受生产养殖季节性限制,以鲜活销售为主流销售形式,上市季节以秋冬季为主,销售周期短,后续产业链拓宽难度较大,衍生品以醉蟹、蟹肉罐头等为主,后续深加工市场庞大,开发潜力大。

蟹状元深刻洞悉市场,2023年正式在作为全国首批“中国河蟹之乡”的永丰建设产业园区,该地区水土资源优质,河蟹质量上乘,供应模式成熟,是大闸蟹养殖以及深加工的极佳选址,也是未来蟹状元深耕产品品质,守护源头纯净,拓展产业链的重要举措。

以追求产品品质为品牌使命,多年深耕大闸蟹行业,让蟹状元不仅在大闸蟹市场树立了坚实的品牌地位,而且通过深入挖掘优质湖区资源和严格控制产品质量,为大闸蟹产业的可持续发展树立了榜样。在未来,蟹状元将继续致力于提供高品质的大闸蟹产品,守护源头的纯净环境,同时积极拓展产业链,推动中国大闸蟹产业走向更广阔的发展道路。

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