如今市面上食用油种类繁多，各种原料的食用油更是让人挑的眼花缭乱。在众多原料的食用油中，菜籽油从古至今都是深受国人喜爱的油类之一。它是我国自产第一大食用油，主产于长江流域及西南、西北等地。据统计，我国菜籽油年消费量约占全球消费总量近30%，占我国食用油消费总量近20%。那么，如何才能挑选到一款优质的菜籽油呢？下面这些小“贴士”或者可以帮到大家。

首先，一定要选择正规渠道购买。建议消费者在商场、超市等正规销售场所或者电商平台，购买正规企业生产的预包装菜籽油。其次，还需要仔细阅读产品标签和标识。选购预包装菜籽油时，要注意包装完整、标签信息齐全、产品置于标签标明的贮存条件下且处于保质期内，还可查看标签上的质量等级和制取工艺等内容。最后，要学会观察菜籽油颜色。一级菜籽油精炼程度较高，色泽澄清、透明，低温下不易凝固；二级、三级菜籽油只经过简单的脱胶、脱酸等工艺，色泽较深。

有这几个小妙招，相信大家都对菜籽油的挑选有了更深的了解。而对于喜辣的川渝地区小伙伴来说，除了关注菜籽油的品质以外，他们同样注重菜籽油的口感体验。一款优秀的菜籽油，不仅是烹饪川菜的“黄金搭档”，亦承载着他们幼时“菜油香”的美好回忆。最近，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油与四川旅游学院烹饪学院进行了强强联袂，与川菜非遗传承人品味地道“非遗宴”，助力川菜在传承中发展，也希望能让更多消费者品尝到“小时候的菜油香”。

菜籽油怎么选才不会踩雷？哪款菜籽油风味更好？下次挑选时不妨认准外婆乡小榨菜籽油，相信它一定不会让您失望。