近几年,量贩零食店作为休闲食品的新兴渠道,凭借“多快好省近”等优势顺应消费者对性价比、便利、体验的需求,在市场快速崛起,不少品牌零食店规模呈指数级增长,品牌版图持续扩大。新的渠道引领新的发展。作为国内乳酸菌领域领先企业,杭州吾尚食品有限公司积极布局休食渠道,与赵一鸣、零食有鸣、爱零食、老婆大人、戴永红等全国40多家量贩零食系统达成战略合作,向着“打造休食渠道乳酸菌品类N0.1”这一终极目标迈进。究竟吾尚的底气何在?

强大的数字化供应链保障体系能力

量贩零食渠道对供应商的核心要求是“供应链高效”。如果供应链保障速度慢,效率就低下,便很难在市场竞争中占优势。吾尚在两年前就投入了很多资金、人力,启动了工厂端的数字化改造。如今建立了多维体系确保供应链增效。包括:

基于ERP系统下的上下游供应链的协同保障体系;基于政府推动的数字化阳光工厂建设体系;基于BRCGS全球食品安全标准体现;基于工厂拥有的市级吾尚技术研究中心。

据悉,如今吾尚可以做到从原材料订单开始,全部采用数字化管理。同时,吾尚工厂几乎处于无人工厂状态,在确保产品质量的前提下,拥有充足的产能,而这正是整个供应链体系带来的安全保障。

满足不同场景需求的产品矩阵

吾尚组建了专门的产品研发团队,产品备用库里拥有足够的产品系列,满足不同消费人群的差异化消费需求。

囤货:量贩装(乳酸菌AD钙奶膜包装);出游:易携带(大毫升瓶装即饮,200mL吾小益,230mL、330Ml、350Ml、318mL玻璃瓶);聚会:口味多样性(乳酸菌口味包含原味、草莓、混合果汁、蜜桃乌龙、燕麦黄桃、葡萄味,AD钙奶包含原味、草莓味);送礼:精品乳酸菌(高蛋白类方瓶乳酸菌及AD钙奶升级型产品线);儿童解馋:健康营养,口味多样(吾小益4种口味)

同时,吾尚保持10月以上的匠心研发周期进行新品储备,并可以通过公司专门的平面设计师和制版系统,迅速满足特定渠道的定制化产品需求。

“快、准、狠”的渠道布建响应体系

将价格让利消费者,是量贩零食渠道的差异化优势。而追求效率与快速响应,是其对供应商的重要要求。吾尚快、准、狠的渠道布建响应体系,为其开发该渠道提供持续助推力。

快:研发和供应链保障,快速响应;定制速度快,数字化工具加持;

准:产品精准,渠道精准、打造休食渠道乳酸菌品类第一品牌;

狠:打造品类单店爆品,1200瓶/天,复购率高。

产品力是企业的核心竞争力,而有效的供应链管理是确保产品质量,满足消费者需求,同时提升企业竞争力的关键。杭州吾尚食品有限公司之所以能够快速布局休食渠道,产品力和供应链能力至关重要。伴随着吾尚在量贩零食渠道的深入布局与完善,打造休食渠道乳酸菌品类N0.1的目标将越来越近。

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