3月20日，海底捞迎来品牌30岁生日。为此，海底捞在成都举办了一场音乐会，邀约了超千名粉丝现场狂欢。这场音乐会不仅有精彩的乐队表演，还有海底捞的新业态“露营火锅”，户外音乐和美食的碰撞，为顾客带来了前所未有的体验。

露营火锅是海底捞2023年在上海区域首创的新业态形式，顾客除了可以品尝海底捞的经典火锅美食，还可以垂钓、K歌、团建等。在30周年庆的音乐会中，海底捞极具创意的露营火锅受到了现场观众和直播网友的一致好评，也成为了户外消费、餐饮业态创新的全新典范。

据海底捞介绍，春夏季节来临，除了露营火锅，户外夜宵车、外摆等新业态也逐步复苏，在全国各地相继亮相。在30周年之际，海底捞还发布了全新主题歌曲和全球形象大使“小捞捞”，在全国千家门店与上亿捞粉一起共享美食与音乐的双重快乐。