2月4日，玉湖冷链（揭阳）交易中心招商中心首次启用暨国际高端食材品鉴会盛大召开。揭东区委书记梁柱华，区委副书记、区长修文，区委副书记蔡庆春，区委常委、常务副区长黄济勇，区委常委吴庆谋、副区长林苏阳，以及相关部门主要负责人莅临现场。与会领导听取了玉湖冷链揭阳公司总经理李冰对项目的详细汇报，现场品鉴国际高端食材，并对玉湖冷链的建设进展、交易生态以及「粤东地区环球冷链食品交易平台」的项目定位表示充分的肯定。

本次品鉴会的食材有来自澳洲塔斯马尼亚的鲍鱼、澳洲牧场谷物饲养的和牛、智利帝王蟹、新西兰黑金鲍、北冰洋甜虾、加拿大冰山蚌、南极银鳕鱼……玉湖冷链融合境外境内快捷冷链物流网络，实现全球冷链食品从源头到国内餐桌的快速通达，潮汕民众通过玉湖冷链线上渠道下单，便能享受这些高品质的国内外优质食材。

玉湖冷链通过遴选全球食品贸易领袖级企业、重量级贸易商、品牌生产商、优质出口商和核心经销商，共同打造海外供应商联盟，并在此基础上对接国内进口商、代理商，形成完整的食材供应链。

玉湖冷链揭阳项目建成后，将促进粤东地区国际食品及潮汕特色农产品产业链上下游企业的采购、交易与合作，实现国际和国内食品供应链的上下游贸易贯通、市场对接，从品类结构和质量安全上优化升级冷链食品供应体系，提升区域经济效益及民生效益，并将加快建设、加速国内外优质产品的引入，丰富潮汕人的餐桌。

当天，玉湖冷链还邀请中国报道网、南方日报、广州日报、揭阳日报、揭阳电视台、揭东电视台等主流媒体以及揭阳本地知名自媒体到玉湖冷链（揭阳）交易中心现场，向其介绍了香港玉湖集团暨玉湖冷链的全国布局以及玉湖冷链揭阳项目基本情况，并邀请到场媒体品鉴国际食材，提前共度新春。

厨师为到场嘉宾现场烹饪高端食材，讲述各种高端食材的故事与烹饪技巧，并以澳洲和牛与潮汕地区牛肉为例，介绍不同种类肉质需搭配适宜的烹饪形式才能体现肉质特色。媒体嘉宾跃跃欲试，都被精彩的食材故事以及烹饪细节所吸引，表现出极大的积极性，并纷纷表示将以食材为纽带，增进交流互动，和玉湖共同讲述潮汕美食的故事。

玉湖冷链（揭阳）交易中心，是玉湖冷链在粤东地区的旗舰之作，是继广州之后在粤港澳大湾区的又一项重要布局，获列广东省重点项目，也受到省市区各级政府的高度关注与大力支持，建成之后将大力推动「一二三产业」深度融合，打造一流的全供应链平台，促进产业集聚和补链强链，提升区域经济效益及民生效益，为揭东区的「百千万工程」添砖加瓦。

目前玉湖冷链揭阳项目已全面开工，预计将于2025年投产运营，规划涵盖功能有国际冷链食品体验区、潮汕特色食品综合体验区、预制菜现代加工产业集群和智慧冷链物流骨干基地。

香港玉湖集团副董事长蒋文胜，玉湖冷链揭阳公司副总经理黄洁彬、副总经理黄捷、副总经理黄业浩，揭阳公司、品牌中心、行政中心相关人员参加活动。