在当前经济全球化和科技飞速发展的背景下，粮油行业正面临着前所未有的机遇与挑战。益海嘉里金龙鱼作为行业内的领军企业，始终坚持以创新为核心，不断推动新质生产力的发展，特别是在中央厨房产业新模式上的探索与实践，为整个行业的转型升级提供了有力的支持。

4月12日，第八届中国国际食品及配料博览会暨第二届中国国际预制菜产业博览会在广东东莞开幕，本次展会益海嘉里金龙鱼设置了多个产品展示区，携多款绿色健康、创新研发的高品质粮油、中央厨房等产品亮相，吸引了众多参会者。会上，益海嘉里金龙鱼总裁穆彦魁介绍了益海嘉里中央厨房项目的发展情况。

中央厨房产业是餐饮行业实现现代化、标准化和工业化生产的重要一环，对于提升食品安全、降低成本、提高效率具有重要意义。益海嘉里金龙鱼正依托现有产品品牌、渠道、研发等优势，积极探索中央厨房生态产业园的新模式，助力行业转型升级。

益海嘉里金龙鱼以卓越的远见，积极布局中央厨房项目，现已在杭州、兴平、周口、廊坊、重庆等地成功投产五大中央厨房园区。这些园区并非传统意义上的央厨工厂，而是益海嘉里倾心打造的创新型中央厨房生态圈，一个集结智慧与创新的产业新高地。

益海嘉里充分发挥益海嘉里在米面油产业上的深厚优势，积极引进众多中央厨房上下游企业入驻，形成一个共生共荣的产业集群。在这个生态圈中，益海嘉里金龙鱼与合作企业共享产品仓储、研发检测、物流运输、销售渠道等资源，进一步串联上下游产业链条，实现供应链互补和集约化整合。这种深度合作不仅提升了产供销效率，加快了产业链流通，还显著降低了物流、仓储等成本，引导央厨产业整体发展，共同打造绿色中央厨房新业态。

益海嘉里金龙鱼总裁穆彦魁表示，未来益海嘉里金龙鱼还将继续加大在中国的投资力度，主要聚焦于粮油精深加工和中央厨房等新业务的发展。益海嘉里金龙鱼将继续以科技创新为驱动力，助推粮油行业可持续发展，助力粮油行业转型升级。