近期，小仙炖作为《燕窝制品》行业标准的起草企业单位之一，备受消费者关注。作为行业的领军品牌，小仙炖的鲜炖燕窝产品以其高品质和独特的营养价值，赢得了广泛的市场认可和消费者喜爱。截至2023年，小仙炖连续七年鲜炖燕窝全国销量领先，这背后，是小仙炖过往十年一直坚持的高标准。

除了积极参与行业标准制定，小仙炖对高标准的追求还体现在多个方面。在原料端，小仙炖精选马来西亚和印度尼西亚的可溯源燕窝，是行业首批使用可溯源燕窝的品牌。为了寻找好原料，小仙炖创始人、首席产品官林小仙带领科研团队，数次深入马来西亚、印尼的热带雨林，探索发掘、甄选优质产区，只有通过小仙炖专属燕屋标准认证的燕屋，才具备资质为小仙炖提供燕窝原料。经过高标准筛选的可溯源燕窝到达工厂后，还需再经过小仙炖严格的30道原料标准进行验收，合格才能进库生产。

小仙炖自主研发专利炖煮设备

小仙炖在科研方面的高标准，不仅体现在产品的品质上，更体现在对燕窝科学价值的深入研究。小仙炖与权威研究机构和高校合作，率先把稳定同位素技术引进燕窝行业，创新采用液相色谱-稳定同位素比质谱对燕窝中的特征成分唾液酸进行碳稳定同位素分析，建立了鉴别燕窝真伪的新方法，并通过专利炖煮工艺，提升了燕窝中活性蛋白的留存率。另外小仙炖的科研战略，以“基础研究+临床实践+产品应用”为核心，通过与高校的合作，建立了燕窝联合研究实验室，形成了产学研一体化的研发体系。小仙炖已经取得了109项授权专利，展示了其在科研方面的深厚实力。

小仙炖的科研创新，不仅提升了自身的产品品质，也为燕窝行业的高质量发展提供了强大的推动力。小仙炖将继续进行基础研究和应用研究，探索更多‘无人区’，扎实做透燕窝科研，同时将科研成果进行全行业共享和转化，推动行业的高质量发展。

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