近年来,肆拾玖坊的发展可谓一骑绝尘,有目共睹。肆拾玖坊不仅获得了酱酒独角兽、时代新名酒的新成就。肆拾玖坊旗下的两大名酒更是一举在以“创新增长·名酒力量”为主题的第二届中国名酒大会暨2023中国名酒评选颁奖盛典上斩获两大名酒奖项。

肆拾玖坊泰斗酒荣获“贵州名酒”称号,肆拾玖坊宗师酒荣获“十八大新名酒”称号。这些成就足以证明肆拾玖坊旗下产品的品质。

那么人们在喝肆拾玖坊旗下的酒水时,又有哪些下酒菜可以用以佐酒呢?以下几种下酒菜就是不错的选择:

酱香酒下酒菜一:卤牛肉

卤制的牛肉,肉质饱满而富有弹性,每一口都蕴含着浓郁的肉香,是品酒时的绝佳伴侣。对于老酒友而言,这不仅是美食,更是一种享受。在品味美酒的同时,来一块卤牛肉,那种口感与滋味的交融,让人忍不住赞叹:真是人间美味!

牛肉的脂肪含量低,却富含蛋白质,其营养价值远超猪肉。而其独特的口感,更是在肆拾玖坊酱香白酒的映衬下愈发凸显。一块卤牛肉便能瞬间唤醒味蕾,让品酒的乐趣持续升温。

酱香酒下酒菜二:豆腐干

经过多重工艺精心制作的豆腐干,如同一块充满魔力的海绵,将各种酱汁的美味牢牢锁住。当它被端上酒桌,便成了一道不可多得的下酒佳肴。几杯酒下肚,再配上这美味的豆腐干,人生何其美哉!

酱香酒下酒菜三:炒花甲

对于沿海地区的酒友来说,爆炒花甲无疑是他们的最爱。如今,这道佳肴已经风靡全国,成为酒桌上的常客。花甲不仅营养丰富,而且与肆拾玖坊酱香白酒的搭配更是相得益彰。它既能增添酒的风味,又能减轻酒精对身体的负担。更难得的是,爆炒花甲的制作方法简单易学,即使在家中也能轻松享用。

酱香酒下酒菜四:鸡爪

鸡爪富含胶质和筋肉,吃起来劲道有弹性,是品酒时的绝佳小吃。肆拾玖坊酱香白酒的辛辣与鸡爪的鲜美相互映衬,让人越吃越上瘾。而且,鸡爪中还含有丰富的胶原蛋白,对美容养颜有着独特的效果。即使吃多了也不用担心发胖,因此它成为全国各地酒友都喜爱的下酒菜。

除了肆拾玖坊的酱香白酒外,夏日将至,以下这几道小菜也堪称是和肆拾玖坊旗下啤酒的最佳拍档:

啤酒下酒菜一:凉拌猪耳

凉拌猪耳是一道家喻户晓的家常菜,无论南北东西都深受人们喜爱。它的口感脆韧有嚼劲,是品酒时的绝佳伴侣。对于喜欢晚上小酌一杯的人来说,这道菜更是他们的心头好。无论做多少都不够吃,总能让人回味无穷。

啤酒下酒菜二:凉拌皮蛋

皮蛋的美味只有中国人才懂得欣赏。在酒桌上,凉拌皮蛋更是酒友们的心头所爱。虽然它的味道有些独特,但正是这种独特的风味让人欲罢不能。

姜汁皮蛋更是佐酒的佳品,姜汁的清香恰到好处地中和了皮蛋的味道,让人一吃难忘。在姜汁皮蛋的基础上加入嫩豆腐,更是锦上添花,让这道菜的口感更加丰富多变。

啤酒下酒菜三:夫妻肺片

夫妻肺片是一道经典的川菜凉菜,以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉等卤制而成。它的味道麻辣鲜香,口感脆嫩爽滑,是品酒时的绝佳选择。有酒友表示:有了夫妻肺片作伴,喝酒都能多喝半斤!这也足以证明它在酒友心中的地位。

除了以上提到的下酒菜外,还有许多其他美味佳肴也是品酒时的不错选择。比如花生米、拍黄瓜、毛豆等都是酒桌上的常客。这些菜肴各有特色,配上肆拾玖坊的酱香肆拾玖坊酱香白酒或啤酒,总有一款能打动味蕾,让饮酒者得到佳肴佳酿的双重享受。