乘势扬帆启新程,凝心聚力谱华章。8月28日,鱼你在一起华西门店突破500家发布会在陕西省西安市隆重举行。鱼你在一起营运中心总经理马海涛、华西分公司总经理赵凤连、品牌中心总经理卢朝阳、信息中心总经理王丰、万店盈利智库高级咨询师薛春磊及全国加盟商代表齐聚现场,共同见证这一里程碑时刻。

华西500店达成,下沉市场大有可为

伴随着西安中登广场店的开业,鱼你在一起华西门店正式突破500家,西安门店也突破100家,双喜临门,实现了区域的跨越式发展。在新店开业庆典上,丰富多彩的活动吸引了众多消费者围观,当天门店顾客络绎不绝,门店实收超16000元,展示了鱼你在一起在华西市场的高人气和影响力。

发布会上,鱼你在一起华西分公司总经理赵凤连分享了华西区域发展成绩及未来规划。她表示,2024年以来鱼你在一起华西区域新增门店近80家,目前三线及以下城市、县城占比高达75%,展现出迅猛的发展潜力及强大的下沉市场渗透力。未来,鱼在一起将重点聚焦门店营业额的稳步提升,助力加盟商伙伴实现营收增长与多店扩张。

万店盈利智库高级咨询师薛春磊深度剖析指出,中式米饭快餐赛道正步入龙头争霸的集聚期,从单品爆品到品类龙头,拥有品牌壁垒的公司更具持久竞争力。鱼你在一起以其品类创新和产品不断迭代、供应链后端建设、数智化营运赋能及领跑赛道的规模效应,已经很好构建了龙头品牌的壁垒。未来几年,下沉市场仍是餐饮品牌获取增量的主战场,从鱼你在一起华西高速增长就可见一斑,从各省门店数绝对值角度来看,华西区域依然有足够的市场空间。

对于鱼你在一起的发展前景,与会加盟商信心满满。华西优秀加盟商代表李总在分享爆店打造经验及多店管理心得时表示,自己已经开了三家鱼你在一起门店,好的项目很重要,好的机遇可遇不可求。认定一个品牌,就会坚持跟到底,“照着总部指示做,执行总不会错。执行力做得好,8个月回本有得搞。”

多策略齐发聚力下沉,信息赋能万店未来

在下沉市场,聚餐场景更明显,受众涵盖年轻人、老年人及儿童等多元化消费群体。顺应时代和消费者需求,鱼你在一起在酸菜鱼爆款基础上,策略性地拓宽了产品线,相继增加砂锅菜系列、烤鱼、非鱼大开口产品等产品,不断构建小正餐多元化消费场景,有效促进了门店营收与客流量的提升。

在餐饮行业持续内卷的背景下,流量已经成为商家必争之地。品牌中心总经理卢总现场表示,抖音、点评、外卖、私域等线上平台是门店获取流量的关键,目前公司已经打磨出一套线上流量和线下活动结合的爆店方法论,进而帮助门店开业即爆。另外,他还指出无论是新店开业还是老店店庆,都要抓住流量红利,让流量成为留量,不断通过流量来拉新客锁老客,逐渐提升门店业绩。

作为一个冲刺万店的品牌,鱼你在一起深知数字化将成为拉开品牌差异的核心竞争力,如何提升门店运营效率成为关键课题。信息中心总经理王总表示,数字化的存在,就是帮门店赚钱,帮企业更值钱。近年来,鱼你在一起不断扩大自有IT团队规模和投入,持续加码数字化建设与赋能。如今,已构建起“双中台、八大平台”的完善数字化系统,贯穿门店运营全生命周期,实现了店务管理、智能订货、经营诊断、营运预警、智能分析等智慧功能的高度集成,大幅简化了门店管理流程,极大地提升了门店运营效率。这些数字化研发成果,正持续赋能全球2500家门店运营,推动门店效率与管理革命。

上山下乡,攻城拔寨。此次华西门店突破500家,不仅标志着鱼你在一起在华西区域势能的进一步提升,更是品牌不断深耕下沉和区域的成功果实,为品牌走向千城万店迈下了坚实的一步。

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