食用油作为日常烹饪不可或缺的一部分，在我国的消费市场中扮演着至关重要的角色，几乎每家每户的厨房里都有它的位置。然而，市场上食用油的质量良莠不齐，部分油品长期食用可能对健康构成威胁。作为国内粮油行业的领军企业，鲁花始终坚守“不让消费者食用一滴不健康的油”的企业承诺，投入大量的资源用于产品的研发与创新，致力于提升食用油的整体品质，确保消费者的饮食健康与安全。

聚焦科技创新，食用油品质创优

品质卓越的食用油离不开领先的压榨技术和完善的生产工艺，鲁花集团深谙科技和工艺的重要性，所以不断聚焦科技创新，推动食用油品质创优，屡屡取得优秀成绩。

对于鲁花而言，1992年是极具纪念意义的一年，因为鲁花的研发团队在创始人孙孟全的带领下，历经6年光阴，终于攻克了去除食用油中黄曲霉素的技术难点，掌握了5S压榨工艺，这一工艺涵盖了物理压榨技术、“生香、留香”技术、“无水化脱磷”技术、恒温储存保鲜技术和去除花生油中的黄曲霉素技术，在解决黄曲霉素问题的同时，保留了花生的营养和香气，给消费者带来更健康、更安全、更美味的食用油。

鲁花的5S压榨工艺是一项具有里程碑意义的科研成果，它不仅极大地提升了鲁花花生油的品质，还推动了整个食用油行业的健康发展，并因此荣获国家科技进步奖。

全产业链质量管控，确保食用油的安全性

民以食为天，食以安为天。在推进科技创新的同时，鲁花也没有放松对食用油质量的严格管控。鲁花实施全产业链质量管控策略，确保食用油的安全性。从育种、栽培、管理到收购、运输、加工、销售，每一个环节都进行严格的品控，杜绝一切可能影响食用油品质的因素，坚守“绝不让消费者食用一滴不健康的油”的承诺。

值得一提的是，鲁花还建立了严格的食品安全管理体系，制定了117个管理文件，包括《管理手册》《程序控制文件》《检验规程》《车间工艺操作规程》等；同时制定了146个各工位的《作业标准指导书》和258份记录表格，加强对生产过程中工艺参数的精细管控，打造经得起消费者考验的好品质。

鲁花食用油凭借在健康、安全、美味等方面的出色表现，收获了无数消费者的青睐，走进成千上万国人的厨房。同时，鲁花也赢得了粮油行业的认可，国家粮油行业参照鲁花的生产工艺，重新修订了花生油品质的国家标准，鲁花花生油因此成为了业内的质量标杆，引领着食用油行业持续进步与发展。

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