有数据显示，一般企业存活期仅3到8年，能超过10年便算成功，而能够跨越百年的凤毛麟角。作为中国糕点行业持续经营历史最为悠久的老字号企业之一，稻香村自1773年在苏州创立，至今已经传承发展两个半世纪，仍然基业长青、品牌长红，其成功的秘诀在于“守正创新”。

“守正”守的是制作技艺、传统文化与匠心精神，而“创新”是企业发展的源动力。作为商务部认定的“中华老字号”、江苏省级非遗保护单位及苏式月饼制作技艺的守护者，稻香村在传承中创新，主动迎接市场挑战，积极求变应变，通过产品创新、营销创新、科技创新等一系列创新实践，持续保持企业发展活力。

碧螺春茶酥

近年来，在健康饮食观念的影响下，人们逐渐对多糖的传统中式糕点产生健康担忧。为此，稻香村与江南大学等科研机构开展合作，成立“低糖低脂烘焙中心”、“健康烘焙实验室”等，推出苏式珍果酪、赏新月意、低糖福礼等国潮健康伴手礼盒，以及创新研发出碧螺春茶酥、牡丹鲜花饼、冰沙雪梅凉小酥饼等低糖健康糕点，主动迎合当代年轻人“既好看、又好吃、还健康”消费需求，推动品牌年轻化转型。

稻香村x黑神话：悟空联名礼盒

稻香村的创新不仅体现在产品上，更体现在营销上。近年来，稻香村积极拥抱电商直播、跨界合作等新兴市场趋势，与黑神话：悟空、王者荣耀、元气森林、功夫熊猫等深受年轻人喜爱的100多个品牌进行跨界联名合作，让中华老字号焕发出新的品牌活力。

同时，稻香村还通过电商平台将中式糕点出口到海外50多个国家和地区，让更多的人品尝到这份来自中国的美味。

稻香村现代化生产线

科技创新是发展新质生产力的核心要素，也是决定新质生产力发展规模和层次的关键力量。近年来，稻香村从供应链、产能提升、设备更新、产品创新等多个方面着手，推动新质生产力发展。目前，稻香村在苏州、北京、菏泽、沈阳、成都、天津等地建有10个现代化加工园区（其中8家工厂具备出口资质）、一百二十多条现代化生产线、七大原料基地、三个研发中心，并配建有馅料厂、印务厂等，通过充分整合上中下游产业链资源，形成了供应链生态闭环，是中国糕点行业规模最大的企业之一，能够高效满足国内外市场供需。

稻香村集团董事长兼总裁周广军曾公开表示：“守正创新，是稻香村传承发展两个半世纪的核心关键。”这一核心理念不仅让稻香村在激烈的市场竞争中保持了领先地位，也为其他老字号企业提供了宝贵的经验与启示。

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