又是一年高考时，为保障广大考生考试期间饮食安全，罗山县市场监管局多措并举，全力保障高考期间食品安全。

周密部署，提前介入。该局制定了2023年高招期间食品安全保障工作方案，成立由局主要领导担任组长的保障工作领导小组，统一安排部署保障工作，确保分工明确、责任到人、监管到位。监管人员根据高考食宿点分布与供餐情况，提前介入，严格审查各供餐点食谱，严禁加工制作高风险食品。

全面排查，防范风险。该局对考生食宿点及校园周边食品经营单位开展全面排查，对食品安全管理制度、人员管理、场所环境、采购贮存、加工制作、清洗消毒等内容进行检查，要求各经营单位切实把好进货查验、餐饮加工、备餐就餐、食品留样等每一道关口。截至目前，共排查考点供餐食堂4 家、接待考务人员的酒店1家，考点周边食品经营单位52家，发现问题隐患5 个，均已整改到位。

全程监督，驻点保障。该局对食宿点学校食堂、接待考务人员的酒店实施驻点保障，监管人员每日每餐前开展监督检查，对食材进行快速检测，对食品加工操作过程进行跟踪监督指导，做到从原材料采购到菜品上桌全程监管，确保每一餐、每一道环节安全规范。

强化宣传，积极引导。该局加强高考期间食品安全知识宣传教育，发布高考期间消费警示，提醒考生要注意科学饮食，注重营养搭配、平衡膳食，不要改变平时的饮食习惯和规律，不要尝试新奇的食材或不常吃的食物，避免造成胃肠功能紊乱等，确保考生高考期间饮食健康安全。

下一步，罗山县市场监管局将进一步健全高考期间应急处置工作机制，完善食品安全应急预案，提升快速反应和应急处置突发事件的能力，为广大考生的饮食安全保驾护航。（郝昱玮 潘广 薛露）