夏天天气炎热，很多人都会有肝火旺的情况，肝火旺出现后，身体会有很多不适的症状。常见的包括急躁易怒、胸胁部胀满疼痛、尿液发黄、便秘、头痛头晕等，具体因人而异。 这个时候，可以多吃一些降低肝火的食物，来帮忙抑制肝火旺盛，这样才能够恢复身体健康，降低患上肝脏方面疾病的概率。

1柚子

柚子中含有丰富的维生素C、柚皮苷、枳属苷、新橙皮苷等物质，对各种上火症状具有明显的食疗作用。

2草莓

草莓不但好吃，还有药用价值。草莓中含有的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，多吃草莓具有养肝明目、清热解暑、除烦的作用。

3西瓜

西瓜性凉，吃了不会引起“上火”，心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。有清热解暑、除烦止渴、润肠、利尿等功效，夏天可以多吃。

4苹果

苹果具有生津、润肺、开胃、醒酒等功用，对消化不良者，可挤汁服之。

5牛奶

很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实，夏饮牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒，去肝火。而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。

6菊花

菊花富含维生素A，是保护眼睛健康的重要物质，也是中医治疗各种眼疾的良药。菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效。尤其是常使用电脑的人，不妨多喝些菊花茶。

7金银花

金银花性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪，被誉为“降火英雄”。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，适用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等。

8黄瓜

性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝的防治。

9西红柿

茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。

10木耳

有黑色与白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血，具有滋养作用。

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