由于对科学控糖缺乏了解,很多老年糖友会掌握不好控糖的“度”,出现过度控糖的情况,这不敢吃那也不敢吃的,只吃粗粮和青菜,不敢吃肉类这样的脂肪类食物。这种过度控糖的饮食习惯,很容易导致老人身体营养不均衡,人会变得格外瘦弱不说,精神头也不如以前好了。所以,老年糖友在控糖时一定要注意均衡营养。那老年糖友的控糖食谱怎样安排才能科学合理?关于此,我们可以参考《中国2型糖尿病膳食指南》[1]。

1、控糖早餐:

作为一天能量和营养的起点,早餐是老年糖友控糖食谱中至关关键的一环,建议以高纤维、低碳水为原则,可以选择燕麦粥、全麦吐司、低脂牛奶等作为早餐。其中,燕麦粥富含丰富的膳食纤维,可以有效减缓碳水的吸收,达到稳糖的效果;全麦吐司搭配低脂牛奶,可以补充优质蛋白和钙质。此外,也可以食用一些坚果类食物,来补充健康油脂单不饱和脂肪酸(MUFA),MUFA可以帮助稳定血糖血脂,优化代谢。

2、控糖午餐:

午餐强调蛋白质和膳食纤维的双重摄取,可以吃清蒸鱼、无油香煎鸡胸肉、山药瘦肉炒木耳等,来为身体补充充分的优质蛋白,再搭配全麦面包或者杂粮饭。还可以额外吃一些蔬菜沙拉,蔬菜的能量密度低,膳食纤维含量高,矿物质含量丰富,增加蔬菜的摄入量可以降低膳食的血糖指数。

3、控糖晚餐:

晚餐提倡低脂、高纤维的饮食,可以选择鸡胸肉沙拉、酱烧豆腐、鱼汤等含优质蛋白的食物,搭配清炒西蓝花、凉拌菠菜、清炒胡萝卜丝等富含膳食纤维的食物,也可以适量食用像糙米饭、全麦面条等来均衡营养。

不过,一些老年糖友在搭配控糖食谱时,会因为年纪大了食欲差或者行动不便,做不到对饮食的精细把控,那么挑选合适的营养品为老年糖友均衡补充营养就十分有必要。像雅培益力佳sr营养粉这样的专业营养品就很不错,均衡营养的同时还可以平稳血糖,网上许多糖友家属都在推荐,非常适合老年糖友食用。

例如,早餐就很适合用雅培益力佳sr营养粉来搭配。温水冲泡一杯雅培益力佳sr营养粉,再配上一个水煮蛋,营养稳糖又饱腹感强,制作还非常方便,几分钟就能快速搞定!

雅培益力佳sr营养粉是百年大品牌雅培旗下的产品,而且拥有蓝帽子认证,很值得信赖。含有33种营养元素,优质蛋白、膳食纤维、多种维生素、钙、铬以及健康油脂单不饱和脂肪酸(MUFA)等统统包含在内。其中,铬元素和单不饱和脂肪酸(MUFA)可以帮助平稳血糖。

值得一提的是,雅培益力佳sr营养粉还是低GI食品,GI值甚至比一颗猕猴桃还要低,再加上其独特的缓释系统,可以让吃进去的营养缓慢释放,再缓慢吸收,喝后血糖保持得稳稳的,不会像过山车一样忽上忽下。还不添加蔗糖和乳糖,就算老人乳糖不耐受也可以喝。

正巧中秋将至,想要趁着这个团圆日尽孝心的朋友,雅培益力佳sr营养粉就是一份值得提前准备的中秋好礼,同时兼顾均衡营养与平稳血糖,中秋送糖友长辈不容错过。

参考文献:

[1]葛声,张片红,马爱勤,王竹,史琳娜,孙文广,刘晓军,陈伟,杨剑,郑锦锋,常翠青,韩磊.《中国2型糖尿病膳食指南》及解读[J].营养学报,2017,39(06):521-529.

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