为进一步落实市委食品安全“两个责任”分层分级包保工作要求，督促包保单位落实食品安全主体责任，不断提高食品安全工作水平，5月30日上午，南阳市中级人民法院党组书记、院长秦德平到邓州市包保单位开展食品安全督导工作，邓州市市委常委、政法委书记刘新明、邓州市法院党组书记、院长陈永江等陪同督导。
在邓州市育才幼儿园、范仲淹公学，秦德平院长实地检查学校食堂环境卫生、从业人员健康管理、食品加工操作情况，对照包保任务督导检查表，认真查阅了食品安全管理规章制度、进货查验台账记录、餐具清洗消毒记录等食品安全相关工作台账，详细了解了校方在食品安全管理人员配备、物资采购加工、食堂设施卫生、从业人员健康管理等方面情况，并对学校食堂管理责任落实、食品安全风险防控等工作予以指导。
在邓州市乐欣餐饮配送有限公司、金蓓餐饮配送有限公司，秦德平院长实地查看和详细了解餐饮配送原材料供应、餐饮加工操作、食品安全、餐饮用具及配送设施消杀、配送数量及品质、留样制度、配送流程、人员管理以及餐饮燃气安全等情况，并听取了企业负责人关于落实食品安全主体责任工作汇报。
秦德平院长要求，食品安全无小事，要时刻绷紧食品安全这根弦，学校和餐饮配送有限公司要强化食品安全主体责任，严格落实岗位职责，强化内部管理，加强开展食品检查排查，抓好从原材料到餐桌的各个环节，聚焦全过程、全流程、全链条监管，严格把好进货关、贮存关、加工关、消毒关、健康关、留样关等各个关口，严防严控食品安全风险隐患，牢牢守住校园食品安全底线，确保“万无一失”。（供稿：文鹏、王秋生）
