日照绿茶具有很强的地域特色,是“南茶北引”的成功典范。地理和气候条件极其适宜绿茶的种植。全年温和湿润,阳光充足,土壤富含微量元素,为茶树的生长提供了理想的环境。日照绿茶选用优质茶种,采用传统与现代相结合的工艺,其色泽翠绿、香气浓郁、回味悠长日照绿茶具有独特的口感和品质,种植面积不断扩大,已形成一定的产业规模。但目前主要以传统种植和加工模式为主,生产效率相对较低。品牌众多但缺乏在全国具有强大影响力的知名品牌,市场份额有待进一步提高。
日照的蓝莓种植近年来发展迅速,产量逐年增加。其果粒饱满、色泽诱人、口感绝佳,富含抗氧化剂和其他有益健康的化合物,深受消费者喜爱。日照市蓝莓种植一直保持较高的收益,定植3年以后即可形成稳定的生产能力,一般每667 m2产量可达500 kg,按国内市场均价45元/kg计算,每667 m2产值在2.2万元以上,收益十分可观。但在采摘后的保鲜、加工等环节存在技术短板,产业链延伸不够充分。
在种植业方面,日照市大力推广利用传感器、卫星定位等技术搭建智能农田监测系统。实时监测土壤墒情、养分含量、气象条件等信息,根据数据为农作物精准施肥、灌溉、防治病虫害。例如,日照的茶园可以通过安装土壤湿度传感器,在干旱时自动启动灌溉设备,并且依据茶树生长阶段和土壤养分数据精准施肥,提高茶叶品质。在养殖业中,为牲畜佩戴智能设备,监测其健康状况、活动量等,实现精准饲养管理。比如,通过智能耳标对猪的体温、进食量等进行实时监控,及时发现疫病风险。
市大数据中心还建立了绿色农产品生产管理数据库,记录农产品从种子种苗选择、农事操作到收获的全过程信息。农户可以通过手机或电脑端登录平台,进行生产计划制定、农事记录等操作。同时,监管部门和消费者可以通过溯源码查询相关信息,确保农产品质量安全可追溯。例如,每一批日照蓝莓从种植到采摘都有详细的记录,包括使用的农药、肥料种类及用量,采摘时间等。
在包装流通环节,大力推广采用具有智能感知功能的包装材料,如能够监测内部气体成分、温度变化的包装,延长农产品保鲜期。同时,在包装上嵌入二维码或射频识别标签(RFID),实现产品信息的全程追溯。对于日照的海产品等易腐坏的绿色农产品,智能包装可以有效减少损耗。消费者扫描包装上的二维码,即可了解产品的产地、加工时间、运输过程等信息,增强消费者信任。
同时,利用数字化设计软件,根据市场需求和产品特点进行个性化包装设计。结合日照的地域文化元素,如海洋文化、茶文化等,设计具有吸引力的包装。例如,将日照绿茶包装设计成具有古典韵味的礼盒,融入当地的山水风光图案,提升产品附加值。
日照市还搭建了绿色农产品电商交易平台,整合本地农产品资源,实现线上展示、销售、交易。鼓励农户、农业合作社和企业开设网店,拓展销售渠道。利用直播带货、社群营销等新型电商模式,提高产品销量。例如,举办“日照绿色农产品直播节”,邀请网红主播推介日照的苹果、蓝莓等农产品,吸引大量消费者购买。
市相关部门还利用社交媒体、短视频平台等新媒体渠道进行品牌宣传推广。制作展示日照绿色农产品生产过程、品质特色、地域文化的优质内容,吸引消费者关注。例如,拍摄日照绿茶的种植、采摘过程的短视频在抖音上发布,吸引大量粉丝点赞和分享,提升品牌知名度。举办线上品牌促销活动、农事体验活动等,增强消费者与品牌的互动。比如,开展“线上认养日照蓝莓树”活动,消费者可以通过摄像头实时观察蓝莓的生长过程,收获时获得新鲜蓝莓,同时提升了品牌的亲和力和忠诚度。
数字化为日照市绿色农产品产供销体系建设提供了强大的助力。从种养环节的精准化管理到包装加工环节的智能化提升,从流通体系的高效协同到品牌体系的创新建设,数字化技术贯穿了整个产业链。通过各方的共同努力,充分利用数字化手段,有效打造出具有日照特色的优质绿色农产品品牌,提高市场竞争力,促进农业增效、农民增收,推动日照市农业向现代化、绿色化、可持续发展方向迈进,打响了日照品牌。(作者:曲阜师范大学管理学院 王磊)
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