11月9日，麦客多食品有限公司的生产车间内飘散着蛋糕的奶香，工人们正有条不紊地忙碌着。麦客多食品有限公司生产面包和蛋糕两大类产品，该公司利用自产的专用粉和营养粉加工生产食品，成本低，利润率高，订单量更是喜人。

今年以来，作为全国唯一的“中国面粉城”，我市始终牢记习近平总书记“要扛稳粮食安全这个重任，发挥好粮食生产这个优势”的殷殷嘱托，以“不忘初心、牢记使命”主题教育为动力，以国务院促进面粉食品产业健康发展试点为契机，推进农业供给侧结构性改革，加快小麦粉品牌建设，推动面粉食品产业转型升级，延伸产业链、提升价值链、打造供应链，探索总结出粮食产业循环发展的永城实践。

良种良法保丰收

“我今年种的4000亩优质小麦‘新麦26’，平均亩产1200斤，大丰收!”初冬时节，忆起今年麦收，新桥镇春光家庭农场负责人刘新全难掩兴奋。

无独有偶，侯岭乡绿佳种植专业合作社的“丰德存麦5号”小麦，平均亩产1557.8斤，创下了黄淮麦区强筋优质小麦单产最高纪录，不仅登上了《河南日报》，还在中央电视台露脸。

不只“新麦26”“丰德存麦5号”，“百农207”“周麦27”“郑麦7698”等其他优质小麦品种同样表现不俗，捷报频传。

经过多年的努力推广，今年我市小麦良种覆盖率达100%，小麦播种面积180万亩，平均亩产1070斤，全市夏粮总产达19.25亿斤。其中，优质小麦“3030”工程平均亩产1260斤。

近年来，市委、市政府认真落实省委、省政府大力推进的“四优四化”和优质小麦“四专”工作，不断调整优化粮食种植结构，奋力实施优质小麦“3030”工程，即规模化区域化种植30万亩强筋小麦、30万亩富硒小麦。做到统一规划布局、统一供应良种、统一测土施肥、统一病虫防治、统一机械播种、统一技术指导、统一产销订单、统一优质优价的“八统一”。同时建立专收专储机制，解决“收”和“储”的问题，保证优质小麦的及时收购和销售。

这一举措破解了我市长期以来“麦强面弱”、增产不增收、优质不优价的困境，基本实现了高产与优质双赢、丰产和丰收两全。

“吃干榨净”每一粒小麦

提8%的速冻饺子粉;提51%的手撕面包专用粉;提1%的麦胚用于生产蛋糕干;提4%的细麸片炒熟生产纤麸杂粮饼干……麦客多食品有限公司副总袁威自豪地告诉记者：“前几年，公司进口优质小麦，现在，我们只用永城的专用粉!”

河南汇丰集团从最初的面粉生产起步，通过筹建麦客多食品有限公司，向精深加工领域迈进，从专一加工小麦粉到生产手撕面包、海绵蛋糕等多种产品，让永城优质面粉食品的浓郁麦香飘向丹尼斯、华联等国内大中型超市、商场。

麦客多食品只是我市延伸产业链、提升价值链、打造供应链，抓一产源头、促二产升级、优三产服务的一个缩影。

近年来，我市聚焦产业规模化、集约化、品牌化，把全市100多家面粉企业整合为“五大面粉集团”，同时围绕“粮头食尾、农头工尾”精准发力，依托资源优势，拉长种植—面粉—面制品—休闲食品产业链，粮食—酒制品精深加工产业链，全面向主食加工、方便食品、休闲食品、速冻食品等产业延伸，不断提高精深加工的档次、水平。

面粉食品产业发展硕果盈枝。我市坚持三链同构，三产融合，把每一粒优质小麦从里到皮“吃干榨净”，加工而成的数百种永城优质面粉食品被端上了国人餐桌。

向科技要效益

市委书记李中华说：“没有一流科技，就没有一流产业。”因此，我市专门设立了科技研发成果奖励基金，全市食品工业企业获得国家著名商标奖励50万元，中国好粮油行动计划奖励1000万元，省好粮油放心粮油主食产品奖励15万元。

为加快推动科技成果产业化，我市积极推进食品工业企业与多家科研院所合作，在科技创新、人才培育、科研攻关、激励措施、购置设备等方面持续发力，努力实现高科技、高尖端、高效能的生产能力。

与此同时，坚持走“绿色循环”之路。全市各类粮食企业注重科技创新，提高原料综合利用，初步形成了粮食产业的大循环、全利用、可持续发展。如今，全市小麦除农民自留外，加工转化率为100%，玉米、大豆原料综合利用率均达98%以上。

目前，我市已有50多家面粉食品企业通过ISO9001国际质量体系认证，3家企业获得“中国驰名商标”，30多家企业分别获得“中国知名品牌”“中国面粉行业最具发展潜力企业”“国家级农业产业化龙头企业”“河南省著名商标”“河南省农业产业化重点龙头企业”等称号。(聂政)