为进一步强化餐饮服务单位的监管，提升餐饮服务从业人员食品安全意识。近日，泌阳县春水镇市场监督管理所，组织辖区29个餐饮单位110位从业人员进行线上集中培训。

培训会上，工作人员针对学校食堂、农村集体聚餐和社会餐饮业食品安全问题、餐饮服务从业人员食品安全意识和规范操作能力、餐饮服务单位食品安全管理水平和风险防控能力等食品安全相关制度进行详细解读。并利用美团“安全365”公益直播进行线上集中培训，培训主要从进行秋季餐饮人员健康与卫生管理要点、秋季餐饮食材原料安全管理要点、秋季餐饮环境卫生与清洁消毒要点、秋季食品安全风险管理要点四个方面进行。

此次培训会不仅让广大餐饮从业者深入系统地学习了食品安全知识，而且明确了工作要点理清了工作思路，为辖区食安工作奠定了扎实基础。（杨春丽 陆忠）

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