刘丽丽 编译

茶的足迹遍布世界各地。茶叶中富含的多种多酚类物质具有抗血栓形成、抗内皮功能障碍、防“坏胆固醇”等许多生物学特性。茶多酚对多种疾病，如糖尿病、癌症和心血管疾病等的良好疗效早已得到证实。然而，饮茶与出血性中风风险之间的关系仍存在争议。天津医科大学南开医院展开一系列研究和探索，近日发现：多喝茶可以显著降低脑出血风险。

研究团队从数据库检索得到1682篇文章，经筛选后最终纳入10篇与茶摄入量和脑出血风险结果相关的文献，共涉及721827名参与者。研究人员对文献数据进行一系列荟萃分析，包括脑出血类型、茶叶类型、种族、研究类型、酒精、水果、蔬菜、身体活动和能量等因素，以探究喝茶是否会影响脑出血的风险。初步分析结果显示，多喝茶可以使脑出血风险降低23%。

研究人员说，饮茶预防脑出血的生物学机制与茶中的多酚类化合物有关，尤其是儿茶素（茶中的主要多酚类物质），具有降脂、抗氧化、降压等多种有益作用。此外，绿茶还含有多种抗氧化剂，如维生素C、维生素E和镁。此前研究表明，维生素C和维生素E有益于中风，而矿物质镁的摄入则与降低中风风险有关。

不同类型的茶，与脑出血风险的相关性不尽相同。绿茶效果最好，多喝绿茶可使脑出血风险降低34%；饮用混合茶可使脑出血风险降低17%；而红茶、乌龙茶和大麦茶与脑出血风险则没有显著的相关性。▲