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努力把农产品损耗降到最低 源头扎好“食物口袋”

努力把农产品损耗降到最低 源头扎好“食物口袋”
2020-09-07 15:06:07 来源:人民网

为了更加有效地制止餐饮浪费,餐饮服务单位要主动作为,引导消费者光盘行动、剩餐打包,还应根据食客数量、季节变化等,加强对后厨加工、采购环节的管理,减少蔬菜瓜果的损耗。与此同时,各种农产品从农场到餐桌,要经过收获、储存、运输等多个环节,如果处置不当,容易出现虫害、霉变,造成浪费。因此,相关部门也要强化责任意识、完善配套设施,努力把农产品的损耗降到最低,从源头上扎好“食物口袋”。

河南郑州市郭志钧

《 人民日报 》( 2020年09月07日 10 版)

(责任编辑:贾瑞)
关键词:食物口袋