据市场监管总局网站消息，市场监管总局网站近日发布了《关于20批次食品抽检不合格情况的通告》(简称“通告”)。通告指出，此次共抽检23大类食品378批次样品，不合格样品20批次。

截图来源：市场监管总局网站

中国网财经注意到，由云南沃尔玛百货有限公司曲靖交通路分店销售的、标称山东省菏泽市定陶圣沣华航食品有限公司生产的圣沣鸭肫，经武汉食品化妆品检验所检验发现，其中氯霉素残留量不符合食品安全国家标准规定。云南沃尔玛百货有限公司曲靖交通路分店对检验结果提出异议，并申请复检；经湖北省食品质量安全监督检验研究院复检后，维持初检结论。

截图来源：市场监管总局网站

天眼查显示，山东省菏泽市定陶圣沣华航食品有限公司(简称“圣沣华航”)成立于2011年6月1日，注册资本500万元，法定代表人为潘秀丽。股权方面，圣沣华航由砀山圣沣食品有限公司全资控股。

圣沣食品官网显示，公司成立于2010年，是一家专注于肉鸭屠宰加工的食品企业，拥有员工3000余人。圣沣华航为其分公司，主要从事肉鸭精细分割与加工，产品销往广州、山东、河南等各大省份，同时与大型熟食加工厂长沙绝味轩、江西煌上煌等有密切的业务往来。

此外，中国网财经还注意到，由天猫够实惠旗舰店(经营者为浙江省杭州昊超电子商务有限公司)在天猫(网店)销售的、标称湖南湘纯农业科技有限公司生产的湘纯·油米香有机山茶油(一级压榨、低温冷榨)，经福建省产品质量检验研究院检验发现，其中特丁基对苯二酚(TBHQ)检测值不符合产品明示质量要求。浙江省杭州昊超电子商务有限公司对检验结果提出异议，并申请复检；经合肥海关技术中心复检后，维持初检结论。

截图来源：市场监管总局网站

天眼查显示，湖南湘纯农业科技有限公司(简称“湘纯农业”)成立于2009年6月23日，实缴资本2000万元，法定代表人为黄爱辉。

湘纯农业官网显示，公司是奇异健康产业集团旗下专业从事高端健康油料作物种植及精深加工的现代化国家高新技术企业。公司开发“湘纯”、“油米香”等七大自主品牌，产品覆盖有机山茶油、核桃油、亚麻籽油、牡丹籽油、紫苏籽油等高端健康食用油。

市场监管总局指出，氯霉素是酰胺醇类抗生素，对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均有较好的抑制作用。氯霉素残留一般不会导致对人体的急性毒性作用；长期大量摄入氯霉素残留超标的食品，可能在人体内蓄积，产生耐药并对同类药物有交叉耐药，引起胃肠道症状、肝功能异常、血液系统异常等。《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》(农业农村部公告 第250号)中将氯霉素列为在食品动物中禁止使用的药品及其他化合物，在食品动物中不得检出。鸭肫中检出氯霉素的原因，可能是在养殖过程中违规使用。

特丁基对苯二酚(TBHQ)是一种抗氧化剂，可减缓油脂被氧化，避免酸败现象。少量食用不会对身体带来健康危害，如果长期大量食用，有潜在健康危险。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)中规定，油脂中特丁基对苯二酚(TBHQ)的最大使用量为0.2g/kg。《有机产品 生产、加工、标识与管理体系要求》(GB/T 19630—2019)中，有机食品加工中允许使用的食品添加剂列表不包括特丁基对苯二酚(TBHQ)。

“湘纯·油米香有机山茶油”中特丁基对苯二酚(TBHQ)检测值符合食品安全国家标准规定，但不符合产品明示质量要求。食用油中特丁基对苯二酚(TBHQ)检测值不符合产品明示质量要求的原因，可能是生产企业不了解有机产品相关规定，为延长产品保质期而添加。