晚餐怎么吃合适？

1晚餐吃少

《中国居民膳食指南》中指出三餐模式为：早餐营养足，午餐要吃好，晚餐要适量。

若晚餐长期吃得太好、太饱，会刺激胰岛分泌胰岛素，加重人体胰岛负担，诱发糖尿病；还会迫使人体消化系统持续工作，让大脑始终处于兴奋状态，容易造成失眠多梦，进而引发神经衰弱。

2晚餐吃早

晚餐的时间最好安排在晚上6～7 点，尽量不超过8点。

有研究显示同等分量的晚餐，进食较晚的人群，体内的血糖水平较高，而且燃烧的脂肪也较少，这种影响在肥胖或糖尿病人群的身上更为明显。

3晚餐吃全

晚餐可以参照早餐和午餐的膳食种类进行补充搭配，若白天的肉蛋奶摄入足量，晚餐可以以绿叶菜为主，主食则以杂粮米饭或杂粮面食为主。

适合晚餐后的零食有哪些？

忙碌的一天结束后，很多人喜欢在晚餐后吃点零食放松心情，此时可以选择适量吃些有助于睡眠的零食，如香蕉、牛奶和坚果。

香蕉富含维生素B6、矿物质镁以及色氨酸；

牛奶中α-乳蛋白富含色氨酸等活性物质；

坚果类食物中镁含量较多。

这些都是人体内制造血清素的原料，血清素能够抑制中枢神经兴奋度，使人体产生困倦感；同时血清素在人体内可转化生成有镇静和诱发睡眠作用的褪黑素。

除此之外，要避免过度饮用功能饮料、含酒精以及含咖啡因的饮料。

重要提醒：现代人多数在晚上有可自由支配的时间，然而选择不吃晚餐进行运动危害很大。

若不吃晚餐，体内血糖浓度较低，此时运动，加速血糖消耗，使得大脑能量供应不足，会导致头晕、乏力，甚至昏迷现象。

而且，空腹时肠胃处于休息状态，运动会迫使肠胃启动工作，引发疾病。

研究表明，在下午或晚上运动对预防冠心病更加有效。因此适量吃些晚餐后，休息片刻，再进行运动，更利于脂肪消耗，实现健康运动。