一碗米饭的重量大概在100克，含有热量大约300大卡。 少量的摄入能够为机体补充比较丰富的碳水化合物，能够增加饱腹感，也可以为机体的代谢提供能量。但是摄入过多可能会导致体内脂肪堆积，进而容易形成肥胖现象，所以建议减肥人群少吃白米饭，可以选择多吃一些粗粮制作成的米饭，比如高粱、荞麦等，也能够在其中加入一些绿豆。这样不但能够吸收其中的纤维素，也可以为机体补充能量，还能避免引发肥胖现象。 在做米饭时，淘米的次数避免太多次，这可能会导致大米外部的营养物质流失。