中食北山（福建）酒业有限公司是由创办于1996年的“柘荣县天宏酿造厂”携手与“中国食品工业集团（央企）”弘扬中华民族食品产业战略合作，于2012年9月重组扩建成立，计划投资2.25亿，现有工厂区域面积45588平方米。公司坐落于 “中国长寿之乡、中国太子参之乡、国家级生态文明示范县、国家级中医药健康旅游示范区”有着天然氧吧著称的—福建省柘荣县。成立26载，中食北山始终以“让每个人都能喝上健康酒”为使命，研制出经国家市场监督管理总局批准的十二时辰®太子参黄精酒（保健食品）等系列健康产品。

品牌以创新、匠心和传承，让传统的企业和行业插上科技的翅膀，谱写出中华药酒新的篇章。

创新——全民养生时代，做一瓶健康好酒

随着经济的快速发展与生活水平的逐步提升，国人的健康意识与日俱增，突如其来的新冠肺炎疫情，更是让人们开始重新审视健康的价值和意义。基于对健康产业的深刻认识，中食北山创始人陈瑞清将太子参黄精酒定位为高端养生药酒，并采用《黄帝内经》十二时辰的养生理念，以科学饮酒的方式，通人体的十二经络，达到养生的目标。

匠心——6味精选中药材，好山好水酿造好酒

十二时辰®太子参黄精酒秉承《黄帝内经》十二时辰养身理念，精选柘荣太子参、黄精、女贞子、五味子等道地药材，采用长寿之乡地下220米突然矿泉水（富含偏硅酸、锌、锶、硒等多种矿物质），柘荣高海拔黄金糯米、红曲依据《北山酒精》工艺，经过提取车间，冷却到零下5度进行过滤，提高净出物，酿完蒸馏，在提取后放到冷却罐里与红曲酒融合而成。具有入口柔顺、香气浓郁等特点。坚持适量饮用具有增强免疫力和缓解体力疲劳的保健功能。产品发源地柘荣县，有着天然氧吧的美称。山区早晚温差大，全年平均企微只有16.2摄氏度，给酒的发酵和储存创造了独特的自然环境，故而有了“地酿天成”的独有优势。中食北山与天津科技大学建立起“产学研”合作基地，在制曲、酿造、原酒处理工艺上采用科学技术，大大提升了红曲酒的风味和品质，并且区别于家酿酒的后劲大，有着更为醇厚绵长的口感。

传承——十二时辰养生法，呵护三餐四季

十二时辰太子参黄精酒，凝聚了对古法养生理念和酿酒工艺的传承。“北山”，取自我国古代酿酒历史上最具指导价值的酿酒专著《北山酒经》。十二时辰，最早起源于《黄帝内经》的十二时辰养生理念，饮酒可通人体十二经络，药酒则更为柔和，能保健养生、却病祛邪。在工艺上，十二时辰太子参黄精酒沿用了宋代起的红曲技术，公司更是入选了红曲酒国家行业标准制标单位。传承、创新，再到发扬，十二时辰太子参黄精酒凭借柔顺而浓郁的口感，与增强免疫力、缓解体力疲劳的保健功能，实现了“品质+创新”双驱动，实现了民族品牌的做优做强。

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