根据艾媒咨询的数据，2022年中国烘焙食品行业市场规模达2853亿元，同比增长9.7%，2025年市场规模预计达到3518亿元。作为中国烘焙食品行业的领军者，桃李面包紧抓行业利好趋势，守正创新，在坚守品质的同时聚焦产品创新，致力于打造高性价比的烘焙产品，让更多人爱上面包。

守正，坚持“少而精”路线

“守正”是对食材和技艺的尊重，也是对消费者的尊重。

在现代商业环境追求“短、平、快”的背景下，总有一批优秀企业在坚守“少而精”的产品路线。作为中国烘焙食品行业的先行者，桃李面包以“让更多人爱上面包”为使命，严守产品品质，每道工序都有专员检查记录，从面团搅拌速度、搅拌时间、面团出缸温度、醒发温度、醒发湿度、醒发时间到烘烤温度、烘烤时间，都严格按照相关规定遵照执行，确保产品质量。

与此同时，为了给消费者带来营养、新鲜、健康的烘焙产品，桃李面包选择主营短保面包。相较于中、长保面包，桃李面包生产的短保面包能够最大程度保留面包中的营养成分，在新鲜度、口感、健康性等方面同样具有明显优势。为了保障产品新鲜度，桃李面包还采用“以销定产”的生产模式，根据市场评估采用中央工厂统一生产，在保障产品新鲜度的同时降低库存成本。

创新，持续推出创新产品

“创新”是洞察消费者多元化需求，提升综合体验感，让消费者享受美味的重要举措。

桃李面包拥有一支专业的研发团队，不断探索和研究新的烘焙技术、原料等，为消费者带来更多新口味和健康的选择。在研发团队的不懈努力下，黄油厚切吐司面包、海盐黄油迷你牛角面包等新品面包上市，这些新产品不仅营养价值更高，而且更加符合现代人对健康饮食的需求。

作为一家有着深厚历史底蕴和不断创新的企业，桃李面包始终坚持以消费者为中心，为消费者提供更多健康美味的烘焙产品。