在持续扩张的万亿级休闲食品市场中,不断有新的企业和资本加入竞争。在这个大而竞争激烈的市场中,对未来创新趋势的敏感是企业能否分得一杯羹的关键。作为乳酸菌行业的领军品牌,吾尚乳酸菌在产品创新和打造独特优势方面做出了怎样的努力?我们可以从以下几个角度进行分析:

预见性与自信

截至2022年底,中国的休闲食品量贩门店数量已超过1.3万家,而据测算,到2023年底全国量贩零食门店数量将达到2.5万家左右。这一新兴的渠道业态正迅速发展,为食品饮料行业带来了新的渠道机遇。在这一背景下,吾尚食品与赵一鸣达成了合作,并提出了“吾尚爱上零食屋”的战略规划。

“零食+饮品”是休闲食品渠道的两大产品支柱。选择与渠道特性相匹配的饮品至关重要。面对市场上众多的同质化产品,吾尚乳酸菌率先提出了“饮品也休闲、跨界也疯狂”的营销理念,并对休闲食品渠道的产品需求进行了深入研究,成功为赵一鸣等休闲食品系统开发了一系列定制产品。

差异化和竞争力

打造差异化是企业提升竞争力的有效手段。吾尚食品对现有产品线进行了梳理,并根据市场需求,从产品工艺和包装设计等多个方面进行了一系列升级。产品的健康功能、便携性和包装的创意设计是吾尚食品产品升级的核心。打造更具差异化、竞争力,能够满足不同消费群体和不同消费场景需求的产品,是吾尚食品产品设计的目标。此外,面对新兴渠道的兴起,吾尚食品成立了“新业务部”,专注于新兴渠道的拓展布局,并根据不同渠道的需求,为其定制更符合消费场景的产品。

专业能力和硬实力

吾尚食品在休闲食品系统等新兴渠道中迅速崛起,依靠的是其强大的研发能力、生产能力和供应链保障能力。量贩零食渠道对供应商的核心要求是“供应链高效”。如果供应链保障速度慢,效率低下,就难以在市场竞争中占据优势。吾尚食品在两年前就开始投入大量资金和人力资源,启动了工厂端的数字化改造。

吾尚食品已全面接入“浙食链”食品安全信息溯源系统,成为桐庐首批数字化阳光工厂建设落地企业,获得“杭州双融示范企业”称号,并完成了“HACCP”、“BRCGS”质量与认证体系,为产品的高品质生产提供了有力保障。此外,吾尚食品还引入了6条全自动乳酸菌饮料生产线,日产能力达到5,000,000瓶;筹建了4个基地,日产能力突破20,000,000瓶,拥有显著的产能优势。

据了解,吾尚食品现在可以从原材料订单开始,全面实现数字化管理。同时,吾尚食品的工厂几乎实现了无人化生产,在确保产品质量的前提下,拥有充足的产能,这正是其供应链体系带来的安全保障。

在消费升级和行业竞争加剧的当下,提升产品内在品质、做好差异化价值体现,满足新生代消费者的全方位需求,是休闲食品品牌的必修课。吾尚乳酸菌以其卓越的质量、扎实的基础,以及自身的特色和创新,成功打造了差异化价值,将迅速实现品牌的突破。

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