6月8日，泌阳县市场监管局约谈全县11家小麦粉生产企业（小作坊），要求小麦粉生产企业切实履行食品安全主体责任，严禁霉变等不合格原粮流入食品行业。

会议要求小麦粉生产企业切实履行食品安全主体责任。要严把原粮“入口关”，严格落实进货查验制度，不得采购未经检验脱氧雪腐镰刀菌烯醇指标的原粮；无法提供安全合格证明的原粮，要按照食品安全国家标准进行检验，合格后方可使用。要严把“储存关”，按照食品安全标准储存原粮，粮库保持通风干燥，有防霉、防虫、防鼠等设施。要严把“生产关”，企业必须配备色选机，加强小麦原料中霉变等异色颗粒分拣。要严把“检验关”，企业必须配备生物毒素快速检测仪等设备，按要求开展小麦原粮自检和小麦粉成品出厂检验，严禁出售未经检验或检验不合格的食品。小麦粉生产企业（小作坊）当场签订了风险防控承诺书，领取了风险防控告诫书。

下一步，县市场监管局将严把生产过程管控，加强监督抽检检测，严厉打击使用霉变等不合格小麦原粮加工食品违法行为。（陈充）