现代社会节奏快，人们很容易精力不足、感觉疲劳。为了缓解疲劳，人们会选择简单有效的方式——饮用功能饮料达到提神缓解疲劳的目的。那么，功能饮料为什么能够提神和缓解疲劳呢？这主要是因为其中的关键成分——牛磺酸。

研究表明牛磺酸作为一种细胞膜保护剂，可以有效缓解疲劳。当人体激烈运动后，会形成大量的氧自由基，引起生物膜上不饱和脂肪酸发生链式脂质过氧化反应，导致膜磷脂的不饱和程度及膜流动性降低。当疲劳者摄入含有牛磺酸的食物后，能够明显提高机体抗氧化能力，抑制氧自由【1】,对于那些经常熬夜工作、缺乏充足休息的人而言，无疑是一种帮助。

在众多的功能饮料中，这款红牛维生素牛磺酸饮料每罐含有375mg牛磺酸，它还添加了维生素B族（肌醇、烟酰胺、泛酸和维生素B6）等成分，不但能够满足补充能量的需求，还能辅助缓解疲劳。

其中，维生素B族在人体内是以辅酶的形式起作用的。这些维生素B族可能是通过协同工作参与了蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢而加速释放能量，以补充疲劳时消耗的能源;也可能对于防止乳酸积累而导致的疲倦们促使常规酶与许多其他化合物发生化学反应，以防止自由基形成，排除有害物质起到了重要作用【2】。而肌醇在膜磷脂平衡中扮演者重要角色，与牛磺酸在缓解体力疲劳方面发挥协同作用，使体力恢复更快。

值得一提的是，作为泰国天丝集团（红牛®商标在中国及全球的创始人和合法持有人）在中国授权生产的功能饮料，它还拥有国家市场监督管理总局批准的“蓝帽子”。“蓝帽子”是中国国家市场监管总局批准的保健食品认证的标志，通过“蓝帽子”的标志足以说明红牛维生素牛磺酸饮料的配方、成分、工艺、功效等都经过国家的检验和证实，可以说拥有“蓝帽子”在我国等于安全可靠有效。

在快节奏的生活中，功能饮料凭借牛磺酸这一成分成为很多人缓解疲劳的选择。通过合理饮用功能饮料，可以在一定程度上缓解疲劳。但也要注意适量饮用，避免对身体造成不必要的负担。

参考文献： [1]许左延.牛磺酸在保健食品中的应用进展研究.中国食品工业，2024,02,102-104.

[2]周双桥,薛慧,郭伟杰,亓振稼.维生素B族在保健食品中的作用.中国自然医学杂志,2002,05.

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