我今年做红酒算是第七个年头了，要说一点不热爱，也不可能。但是如果说究竟有多热爱，或者说从红酒里边能品出点什么，那不妨听我仔细说道说道。

认识我的人都知道，我平时是不怎么喝酒的，而且酒量也不行。白酒大概二两就喝晕了，二两酒应该说是下去很快的，大概十几分钟或三十分钟估计就得喝二两。所以说我估计在酒桌上二十分钟就不行了，红酒就相对好一点吧，估计就能喝的时间长一点。

我认为现在人喝酒，不是为了喝酒而喝酒，而是为了和人交流沟通，或者是聚会什么的才去喝这个酒。以我的酒量我也就只能喝红酒了，这对我来说算是一个好处。

但是有很多人说，红酒能治这种病那种病。我个人是不太认同的，生病了不去医院看医生。去喝酒总是不太合适的，有的人问我，说我买的酒，刚开始喝着挺好的，过了几天再喝味道变得不好了，不一样了，是不是这酒里边掺的有假。我个人认为一般不会，这个掺假的违法成本很高。一开始喝着好，后来喝着不好，有可能是自己保存得不好，在阳光直射暴晒，或者是过冷过热，或者是在车后备厢放，一直在摇晃的状态，都会使酒快速的变质。

还有人说，你的酒好喝是好喝，就是最后有沉淀。记得有一次我有一个朋友，我们一起吃饭，请他喝的红酒，他就说酒是很好喝，但是最后一杯里边有沉淀。他说我最后一杯，都没敢让别人看见，我就直接给倒掉了。其实我想说的是，每一种红酒里边都肯定会有沉淀，就是拉菲肯定也会有沉淀。

在欧洲这些葡萄酒的产区吧，他在侍酒的时候上面盖一条自毛巾，也就是侍酒巾。还有瓶嘴上边那一个过滤器，其实就是为了过滤掉这些沉淀，倒在酒杯里面，影响美观而已。

在我看来，喝酒应该是一件很愉悦的事情，可是平时总是有人说，你这个酒多少钱。我都是先说，你先喝，好了咱就喝，不好咱们再换。因为我是觉得这个酒不管再贵，适合你的就是好酒，不适合你的就不是好酒。所以说我认为价格不是重要的，重要的是酒顺口不顺口。当然酒顺口不顺口也不是最重要的，最重要的是和谁在一起喝，和最想在一起的人一起喝酒，当然还是喝点顺口的比较好。