经验提示，控制汤药口服时的温度，可以轻松地减轻中药的苦味。研究表明，汤药温度在36.2℃左右口服，其苦味就会减轻。所以，在服用汤药的时候，最好将煎煮好的中药放在一边冷却几分钟，等到药液温度降至温热、不烫嘴的时候饮用。
另外，煎中药要用专用的器皿，最好用砂锅、砂罐，因为它们的化学稳定性较好，不易与中药中的成分发生化学反应，且热传导均匀，保温性能好。切忌用已氧化物质制成的器皿，如铝、铁、铜等制成的器皿。